Mardi 4 janvier 2022 De bons artisans rencontrent des jeunes cuistots et paf !, ça fait de la cuisine qu’on mange avec les doigts. Et à la fin, un livre de portraits et de recettes, Street Food des Gones.
Street Food / Le Lyon Street Food festival #2 revient début septembre aux Subsistances
Le Lyon Street Food festival revient les 8, 9 et 10 septembre aux Subsistances après le succès de la première édition. Cette année les invités sont Hong Kong, la Colombie dans le cadre de l’année France-Colombie mais aussi Puebla au Mexique, dont la gastronomie est classée au patrimoine de l’Unesco (c’est le seul pays avec la France).
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Des chefs et cuisiniers de tous horizons viennent donc préparer des plats “de rue”, aux côtés de nos chefs lyonnais tels Les Apothicaires, Mathieu Viannay, Christian Têtedoie, Mamasan, Joseph Viola ou encore le grand Régis Marcon.
Nouveauté cette année, le “sugar hangar” dédié aux pâtisseries et mets sucrés, la “cocktail factory” avec des spécialistes de la mixologie (L’Antiquaire, le Black Forest Society, le Groom, la Vermuteria) et aussi un BBQ corner et des food trucks.
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Mais comme il n’y a pas que la cuisine dans la vie (on n’est pas trop sûrs de ce qu’on avance mais bon) l’équipe prévoit aussi une programmation artistique aux petits oignons, notamment musicale : avec Lescop, Requin Chagrin, Hilldale… côté live et Femmes au Fourneaux, Chineurs de Lyon et Animal Records côté djs, plus un spectacle, un espace kids, des cours minute… De quoi s'occuper, et pas seulement l'estomac, pendant 3 jours.
Lyon Street Food festival
Du 8 au 10 septembre aux Subsistances
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