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Concept / Après une carrière de communicante, Laura Saint Hubert réalise son rêve en ouvrant un café brocante, rue Thiers, qui fonctionne en dépôt-vente.
Sur la vitrine une citation attribuée à Paul Éluard : « Il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous ». Rendez-vous donc avec Laura Saint Hubert, 33 ans, qui vient d’ouvrir son café-brocante, la Cafteuse. « J’aime bien vulgariser en disant que tout est à vendre, sauf moi. » Dans une ambiance vide-greniers désuet, le client peut déguster un café ou grignoter un morceau, puis acheter la table sur laquelle il a déjeuné, l’assiette dans laquelle il a mangé, le canapé, le bibelot, etc. « Même les portants à biscuits sur le comptoir, ou le lampadaire fixé au mur » complète Laura Saint Hubert. « J’aime l’idée que la déco va évoluer, je veux que le lieu change, que ce soit toujours dynamique. »
Dépôt-vente
Elle fonctionne en dépôt-vente : deux ressourceries, Ulysse et la Ressourcerie du pays voironnais, fournissent à la Cafteuse du mobilier ; s’il n’a pas trouvé preneur au bout de trois mois, retour à l'envoyeur. Des particuliers garnissent aussi la boutique, qui parvient à rester très lumineuse et épurée. « On n’est pas un débarras », précise Laura.
Le concept fonctionne puisqu’en 22 jours d'existence, l’aménagement de la mezzanine en est à sa troisième version. « Le principe, c’est qu’on n’est pas obligé d’acheter neuf pour se faire plaisir. C’est ma manière de consommer, y compris pour les vêtements, je me tourne vers la seconde main. » Pour autant, jamais elle n’aurait ouvert une friperie ou une simple boutique : elle aime trop avoir le temps de voir et parler aux gens. Leur préparer le café, mais aussi des tartes maison principalement végétariennes, des douceurs sucrées (on se pâme pour le cinnamon roll) et des gaufres salées, à déguster en continu toute la journée. Et pour renforcer encore les liens, Laura se prépare à accueillir différentes activités, en soirée ou en matinée, du club lecture aux ateliers terrarium et, si la place le permet, pourquoi pas de la restauration de vieux meubles ?
La Cafteuse, 30 rue Thiers à Grenoble
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