« Une halle gourmande mais pas que » : voilà comment l'association La Grande Saison, choisie par la Ville de Grenoble pour investir l'Orangerie, définit son projet ambitieux sur le papier. On vous en dit un peu plus avant l'ouverture au public d'ici fin 2020.
Jeudi 23 mai, à 9h (oui, c'est tôt), dans l'Orangerie de Grenoble située boulevard Jean-Pain, à deux pas de l'Hôtel de Ville, du Jardin des plantes et du Stade des Alpes, ça s'affairait. Il s'agissait, pour Maud Tavel, adjointe en charge du patrimoine municipal, de signer le "protocole partenarial" liant la Ville de Grenoble et La Grande Saison, association qui, fin décembre 2018, a remporté l'un des "Gren' de projets", dispositifs visant à confier les clés de bâtiments municipaux repérés comme "sous-exploités" à différents acteurs locaux.
L'Orangerie est « peu connue de l'ensemble des Grenoblois » expliquait Maud Tavel en ouverture de son discours, et pour cause : bâtie au XIXe siècle, elle servait surtout de hangar de stockage pour le service des espaces verts. D'où l'aspect brut de cette immense halle amenée à devenir « un nouveau lieu de vie ouvert à tous, mettant en scène les savoir-faire locaux, de la gastronomie à l'artisanat, agrémenté d'une mixité d'usages et de services » (extrait du communiqué de presse). C'est « un projet tourné autour du bien-vivre, du bien-manger. Et aussi un projet de rencontre, ce qui était pour nous une volonté forte » poursuit l'élue.
Une ambition qui semble grande, en mixant notamment « offre gastronomique locale proposée par une dizaine de restaurateurs grenoblois renommés » ou débutants, « nouveau regard sur l'artisanat isérois » (surtout l'artisanat d'art) et « culture et convivialité » – extraits de la description du projet. De quoi s'inscrire dans le sillon des différents établissements de ce type qui ouvrent ces derniers temps dans les grandes villes, et attirent souvent les foules.
« On va repositionner l'Orangerie au centre de Grenoble et tisser des liens entre les différentes strates de la population » assure Édouard Ronin, l'un des membres de La Grande Saison qui récupère ainsi le lieu avec un bail emphytéotique (donc de très longue durée), ce qui permet à l'équipe de prévoir de grands travaux, aussi bien intérieurs qu'extérieurs – avec une terrasse et un jardin. Tout est encore difficile à imaginer sur place, mais on suivra ça de près, du début du chantier début 2020 à l'ouverture, normalement, un an plus tard.