L'établissement de la rue d'Alembert fête son premier anniversaire. L'occasion de faire une petite fête... et de lui dédier un court article.
« Le bilan est extrêmement positif ! » Alors que le Ptit Labo fête son premier anniversaire, Jérôme, l'un des quatre membres de la coopérative qui gère ce bar/manufacture de bières, a le sourire : « Le bouche-à-oreille a très bien fonctionné et l'affluence a dépassé nos espérances. » Au cœur du très vivant quartier Saint-Bruno, le Ptit Labo a séduit les habitants grâce à son concept. Ici, toutes les bières sont faites sur place et la carte bouge souvent : « Nous aimons beaucoup fabriquer des bières éphémères. D'ailleurs, on va développer ce point en mettant en place des collaborations avec d'autres brasseries. J'aime créer de la bière car c'est un produit vivant. Il y a peu d'ingrédients mais beaucoup de paramètres à prendre en compte », raconte Jérôme.
Et si l'on aime ce lieu, c'est aussi pour sa programmation culturelle. On a pu écouter Julie Bally et Poupard en live cette année : « On va essayer d'organiser plus de concerts. » Mais le Ptit Labo accueille surtout des soirées DJ, avec des sets electro, electroclash ou world. Sans oublier les expositions, sur le rythme soutenu d'un vernissage toutes les six semaines. Le Ptit Labo soufflera, officiellement, sa première bougie le 31 janvier, à l'occasion d'un apéro surprise et d'une bonne vieille boum, animée par le duo Dr Dring.