C'est à la place du fleuriste Jardin d'hiver, parti à la retraite, que Fred et Elo – c'est ainsi qu'on les appelle – ont ouvert début janvier sur le cours Berriat un commerce familial de boissons locales. Conseiller bancaire auprès des entrepreneurs pendant plusieurs années, Fred avait « besoin d'indépendance et l'envie de passer de l'autre côté du guichet de la banque ». À la Tyte Bul, on trouve très essentiellement de la bière en bouteille issue de brasseries iséroises : il y a les incontournables Mandrin ou Irvoy, les un peu moins connues Brasserie du Habert et Thetys, mais aussi des découvertes comme la Bière des Frères Clavel brassée à Biol, au beau milieu des Terres froides. « Si tout marche bien, d'ici moins de six mois, on aura aussi notre propre bière. On va élaborer une recette avec un brasseur, on a déjà des idées », précise Fred. Quelques tables rondes permettent d'accueillir à toute heure des clients désireux de consommer sur place, mais attention, l'établissement étant situé près d'une école, on ne peut décapsuler une mousse qu'à condition de commander quelques tapas en même temps : assiette de charcuterie/fromage, camembert chaud, poulet… « On aimerait aussi accueillir des artistes qui ont besoin d'un lieu pour exposer et pourquoi pas organiser des mini-concerts guitare-voix. » À bientôt, donc, dans notre agenda.
La Tyte Bul 112, cours Berriat