Ksar
Sa localisation pourrait faire fuir les plus flemmards. Caché rue Grobon — à côté de la rue d'Algérie —, le Ksar n'est a priori accessible qu'aux gens curieux ou perdus (ou dotés d'un sens de l'orientation hors du commun). Pour le bonheur de vos papilles, il ne faudrait pourtant pas hésiter à pousser la porte de ce restaurant. D'autant plus que pour Jérôme Roye, co-gérant, le Ksar ne pouvait naître ailleurs : «Je voulais un endroit caché, comme dans les médinas. Qu'on y entre par une petite porte. Souvent au Maroc, les plus beaux endroits se cachent dans les ruelles les plus anodines...» Cet amour pour le Maghreb, Jérôme le tient de son grand-père, né au Maroc. Ici, tout rappelle le pays : le mobilier, acheté sur place, les luminaires, la vaisselle, et les couleurs bien sûr, les couleurs de la terre. En cuisine, une dépositaire du savoir-faire marocain s'agite: au menu par exemple, des tortillas de pigeon aux amandes. Les plats vont de 14 à 22€, les entrées de 7 à 18€. Depuis le 31 janvier, le Ksar est ouvert du mercredi au dimanche, de 19h30 à minuit.
Ksar Restaurant4 rue Grobon, Lyon 1er.