La Tâche
publié dans Musiques par Nadja Pobel le Vendredi 30 octobre 2009
La Bourgogne s'est trouvé une enclave lyonnaise. Un couple dijonnais a posé ses bagages rue du Chariot d'or pour faire partager son amour du vin. Depuis le 19 juin, ce bar propose 150 références de vins essentiellement français et tout particulièrement issus de Bourgogne et de la vallée du Rhône pour des prix variant de 2 à 7€ le verre. Le co-gérant Maxime Levif travaille directement avec les vignerons qu'il connaît bien pour avoir déjà travaillé dans la restauration par le passé. Ce type d'activité n'est, dit-il,
«pas très adapté à la pause de midi car logiquement les gens ne boivent pas d'alcool pendant leur pause de travail». En revanche, l'after work est très prisé, sa clientèle est déjà fidèle. Si des amis allergiques au vin vous accompagnent, ils pourront toujours commander une bière ou un soda et surtout déguster des assiettes de charcuterie ou de fromages et des produits régionaux comme une terrine ardéchoise ou un jambon terra negra espagnol servi à la coupe. La Tâche dispose en plus de sa salle face au bar, d'une autre pièce avec une grande table pour accueillir un groupe sur réservation. Enfin, Maxime Levif fait partager sa passion dans des ateliers d'œnologie en invitant des vignerons et des propriétaires de domaines à rencontrer les clients lors de soirées dégustation ou initiation. NP
La Tâche7 rue du chariot d'or, Lyon 4e
Du lun au sam, de 17h à 1h.