Déco minimaliste, smoothies maison, carte végétarienne, fauteuils moelleux…Louisana, un nouveau coffee shop dans le 7e qui donne envie de buller.
Dans la famille coffee shop du 7e, je demande la 10e sœur : voici venir Louisana, le spot du moment. Ce repaire à petit-déj' a pris la place de l'ancien coffee shop —déjà — MaMi, au 141 rue Sébastien Gryphe. Il est tenu par Louise Desmaris et Anais Holichon, deux amoureuses des voyages. Le concept ? Un mois, un pays. Animées par les découvertes culinaires, les deux globe-trotteuses ont imaginé une carte évolutive. Ce mois-ci, la Grèce était à l'honneur.
L'espace est calme et lumineux. Idéal pour un brunch (chaque premier week-end du mois). Les murs, en pierres blanches, sont eux aussi évolutifs : « tous les quatre mois, on donne carte blanche à des artistes pour exposer leurs œuvres ». Actuellement, trois illustratrices et photographes sont à l'honneur.
Dans l'assiette, explosion de couleurs : la carte est en grande partie végé, fruits et légumes de saison — et issus de producteurs locaux — fusionnent. Pour le petit-déjeuner : gaufres salées de patate douce, pancakes sucrés (8€) ou porridge (5€). Avec ça, on boit du café drômois (Kaffa), du thé des voisins En Aparthé ou un jus maison. Pour déjeuner, on opte pour la formule croque (avec le pain d'Antoinette) / salade / dessert à 12, 50€. Ce jour-là : salade quinoa-menthe-fêta-carottes et croque houmous-carottes-artichaut-olives-tofu. Le plat du jour nous fait de l'œil : moussaka végétarienne. Les deux amies tiennent à étendre le concept au-delà du coffee shop, avec prochainement des ateliers (couture, lecture, poterie…) accessibles sur inscription.
Louisana
141 rue Sébastien Gryphe, Lyon 7e
Du lundi au vendredi, de 9h à 18h
Brunch le premier week-end du mois