Le plus vieux repas du monde

Avec ses 32 boîtes de soupe Campbell, Andy Warhol cherchait également à représenter un objet du quotidien, familier à tout le monde. Il aurait difficilement pu choisir aliment plus universel que la soupe : s’il y a bien un plat que l’on retrouve dans toutes les cultures, c’est celui-ci. Du minestrone italien à la soupe miso japonaise, de la chorba maghrébine au bortsch slave, en passant par le phô vietnamien ou le dhal indien, on a fait le tour, il y en a partout.

C’est fort de ce constat que l’équipe du festival À Vaulx Jazz organise depuis quelques années un concours de soupes, lors d’une soirée conviviale rythmée par des concerts. Une façon de créer du lien autour d’un vecteur d’échange universel, la cuisine, “de permettre à chacun de découvrir et faire découvrir un bout de sa culture. Et de mettre en valeur le métissage de la ville” explique Charlène Mercier, programmatrice du festival. On vous invite à y laisser trainer votre palais.

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