Resto/bar / Ninkasi avait annoncé il y a quelques mois son retour à Saint-Étienne, huit ans après la fermeture de son établissement du centre-ville. C'est désormais en face du Zénith que le concept a rouvert ses portes dans la préfecture ligérienne.
La franchise lyonnaise Ninkasi mêlant bières, burgers et musique est de retour en terres stéphanoises. Lancé en 1997 par le Stéphanois Christophe Fargier, le concept a depuis longtemps essaimé dans la région. On pouvait même trouver un Ninkasi il y a quelques années place Jean Jaurès, en lieu et place de la toute nouvelle Méliès Brasserie. Depuis le 27 novembre dernier, l'enseigne a rouvert ses portes dans la préfecture ligérienne, quelques semaines après l'inauguration de l'établissement d'Andrézieux-Bouthéon. C'est pile en face du Zénith que Grégory Arsac (également patron du Café Saint-Jacques dans le centre-ville stéphanois) a choisi d'installer le Ninkasi Saint-Étienne. Un choix validé par Christophe Fargier : « En tant que stéphanois, je suis fier de présenter le nouveau Ninkasi Saint-Étienne, explique-t-il par communiqué. Il y a quelques mois, Grégory Arsac est arrivé sur la friche industrielle de Sam Outillage avec un challenge : réinstaller Ninkasi dans ma ville natale et participer à la revitalisation de ce quartier, une véritable zone de brassage comme on les aime. » Pourvu de 180 places assises intérieures, d'une terrasse, d'un terrain de pétanque et d'une scène destinée à accueillir des concerts chaque jeudi, l'établissement s'étend sur 620 m² (le 2e plus grand de la région, après l'historique Ninkasi Gerland à Lyon) et emploie 25 personnes. Côté carte, on retrouve ce qui fait l'essence même du concept : un large choix de burgers, de bières mais également de salades, de plats à partager et de sodas maison.
Ninkasi Saint-Étienne, 11, rue Barrouin
ouvert de 9h à 1h30 tous les jours (sauf le 25 décembre et le 1er janvier) / restauration possible de 11h30 à 23h
