Roger fait ses burgers
Installés depuis 2015 dans le quartier Tréfilerie, Jérémy Vacher et Sébastien Roche misent sur des ingrédients frais et locaux pour proposer des burgers goûteux et généreux dans leur restaurant Le Gros Roger.
Si ce curieux nom pique votre curiosité, sachez qu'un Roger additionné à un Roger ça fait… un Gros Roger. Les grands-pères respectifs de Jérémy et Sébastien étant tous 2 nommés Roger. Le nom était donc tout trouvé lorsqu'ils décident d'ouvrir leur établissement, désireux de proposer du burger qualitatif à Saint-Étienne. Ouvrez l'oeil, vous pouvez d'ailleurs voir trôner la photo des 2 homonymes dans le restaurant. Ils veillent sur une décoration bien pensée, briques, parpaings, tonneaux et carte dessinée sur un grand mur en ardoise. On apprécie également le tourne-disques qui laisse échapper du Bowie, de la Soul ou du Jazz.
Produits locaux pour hamburgers généreux
Le moins que l'on puisse dire c'est que le Gros Roger fédère (vous l'avez?!) les amateurs de Burgers. Leur fabrique à burgers caracole joyeusement dans le top dix de Tripadvisor depuis un moment. Et ce classement est amplement mérité. Maumau, Roger, Frometon, la totalité des burgers vous font de l'oeil et le choix est difficile. Le service est très rapide. On voit arriver un hamburger généreux et des frites bien dorées. Vous avez la possibilité de compléter le tout avec une bière de la Brasserie stéphanoise ou un soda L'Auvergnat. La viande vient d'un boucher stéphanois, et les pains du Gruau Lorrain, une sommité dans le domaine de la boulangerie. Tomme d'Yssingeaux et Fourme de Sauvain viennent compléter le tableau. Un choix entre deux desserts peut vous être proposé afin de terminer sur une note sucrée. Un burger de la semaine ou du mois viennent sporadiquement s'ajouter à la carte. Les petits gourmands casaniers pourront profiter de la vente à emporter.
L'ensemble est une réussite, l'assiette est réconfortante et l'ambiance conviviale. Si on cherche la petite bête, l'accueil gagnerait à être un poil plus souriant. Il nous a en effet fallu quelques minutes pour voir apparaître l'homme derrière le Roger.
À noter : tous les burgers peuvent vous être proposés en version Veggie. Le steak est alors remplacé par une galette de légumes de saisons.
Le Gros Roger
39 rue Désiré Claude
42100 Saint-Etienne
Tél. : 09 84 32 75 41
Ouvert du mardi au samedi, de 11h30 à 14h et de 19h à 22h
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