Taproom : concept made in USA, très présent au Royaume-Uni, qui consiste en un lieu ou une brasserie qui sert ses propres bières. Un nom tout trouvé pour les bières Orbital brassées à Montbrison, qui seront ainsi prochainement servies à l’Orbital Taproom, rue des Martyrs à Saint-Etienne.
Au menu : 10 bières pression, mais aussi des recettes éphémères, accompagnée pour « tapisser », de planches de charcuteries et de fromages locaux, et de bowls japonais. Mira, Vega, Nova, Triple Neipa… Mais aussi blonde tranquille-classique pour les plus peureux, les amateurs auront vraisemblablement de quoi mettre leurs papilles en émois.
« Chez Orbital, nous explorons les recettes traditionnelles pour ensuite y apporter une étincelle d’originalité », indique la marque. Une gouverne qui pourrait précipiter le taproom dans l’antre des lieux cools de Sainté… A condition que l’ambiance soit folle. A tester dès samedi !
Orbital Taproom, ouverture le 7 mai au 4, rue des Martyrs de Vingré à Saint-Etienne