Lyon Whisky Festival

Masterclasses & Ateliers

Comme chaque année, le festival propose un programme pointu et inspirant pour explorer l'univers des spiritueux sous toutes ses facettes :

Samedi 7 mars

12h30 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

De l'esprit des lieux

Et si le whisky était une manière d'être au monde ? Dans cette masterclass pensée comme une conversation d'esprit, nous vous proposons d'explorer la notion de terroir dans toutes ses dimensions : économique et écologique mais aussi esthétique, philosophie et poétique. Une rencontre entre amateurs de belles choses, pour qui le whisky n'est pas une marchandise comme les autres.

Animée par Frédéric Revol, fondateur du Domaine des Hautes Glaces et Hugues Saby, consultant en whisky et spiritueux

13h30 - Atelier whisky / Salle Jacquard

Atelier d'initiation à la dégustation

Découvrez l'élaboration du whisky, les classifications, les différents profils, les techniques de service et la dégustation

Animé par Hugues Saby, consultant en whisky et spiritueux
Participation : 25 euros

13h45 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Bunnahabhain : Les plus belles sélections de la distillerie d'Islay

Découvrez l'élaboration de Bunnahabhain, racontée par ceux qui le produisent. Le single malt d'Islay non tourbé, produit depuis 1881 sur les côtes sauvages du Sound of Islay. Contrairement aux whiskies fumés typiques de l'île, Bunnahabhain mise sur l'élégance de ses fûts de sherry, avec leurs notes riches de fruits secs, noix, miel et sel marin subtil. Une masterclass dédiée exclusivement aux références les plus rares de la distillerie comme le très rare Bunnahabhain 25 ans.

Animée par Andrew Waite, Head of distilleries Bunnahabhain & Deanston

15h00 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Les affinages innovants de la Maison Glenfiddich

En 1963, Glenfiddich révolutionne l'univers du whisky en donnant naissance à la catégorie des Single Malts. Depuis 1887, chaque expression de la distillerie reflète cette créativité audacieuse.

Julie, Ambassadrice Glenfiddich, vous convie à la découverte de cuvées iconiques qui ont marqué l'histoire du whisky par leur caractère avant-gardiste.

Animée par Julie Naturel, Ambassadrice Glenfiddich

15h10 - Match rugby / Salle Tony Garnier

Tournoi des 6 Nations : Écosse-France

Amateurs de rugby et passionné de whisky, offrez-vous une expérience d'exception grâce au billet VIP* et vivez le match du tournoi des 6 nations entre l'Ecosse et la France.

*Vous avez un billet découverte et souhaitez profiter de la diffusion du match ?  Rendez-vous à l'accueil de l'événement pour passer votre billet découverte en billet VIP.

16h00 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Bruichladdich, The Classic Laddie, emblème du savoir-faire de la distillerie

Bienvenue à la Masterclass BRUICHLADDICH, Loïc RAKOTOMALALA, ambassadeur de la distillerie, vous convie à un voyage immersif dans nos chais de l'île d'Islay, une véritable exploration de notre savoir-faire. Distillerie réputée à l'origine pour ses whiskies non tourbés, Bruichladdich célèbre en 2026 les 25 ans de la renaissance de sa distillerie.

Depuis 2001, elle incarne l'excellence et l'innovation, renoue le whisky à la terre, et soutient l'esprit insulaire d'Islay. À cette occasion, participez à une dégustation exclusive et découvrez une philosophie pionnière, fondée sur l'esprit communautaire, la transparence et la traçabilité, fièrement récompensée par une certification B Corp depuis 2020.

Au coeur de cette session, découvrez le nouveau Bruichladdich The Classic Laddie 10 ans, symbole de ses valeurs, de son savoir-faire et de son engagement pour l'avenir.
La mise au point de The Classic Laddie est l'une des responsabilités les plus difficiles et exigeantes qui incombent au maître distillateur, Adam Hannett. C'est lui, en effet, qui préside à cet assemblage des meilleurs spiritueux, sélectionnés un par un pour obtenir le style fruité et floral emblématique de BRUICHLADDICH.

Vous plongerez dans les secrets de son élaboration : des variétés d'orge sélectionnées à leur provenance spécifique, en passant par la diversité des types de fûts et la lecture de ses comptes d'âge.

D'autres expressions remarquables de la gamme BRUICHLADDICH enrichiront cette découverte.
Préparez-vous à une exploration sensorielle complète de cet univers unique.

Animée par Loïc RAKOTOMALALA, ambassadeur de la distillerie

17h15 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Redbreast, découvrez toute la richesse du whisky irlandais

Redbreast incarne depuis 1912 le style Single Pot Still, signature unique de l'Irlande. Élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, il séduit par sa texture onctueuse et ses épices intenses qui se révèlent à chaque gorgée. 

Grâce à une sélection minutieuse de fûts de bourbon et de sherry, chaque cuvée révèle une profondeur aromatique remarquable, faisant de Redbreast l'un des whiskeys irlandais les plus primés au monde. 

Au programme, une dégustation raffinée de trois expressions emblématiques : le 12 ans, généreux et fruité, le 15 ans, plus puissant, et le 21 ans, surnommé « le nectar irlandais », soyeux et d'une grande complexité. 

Que vous soyez amateur curieux ou passionné de whiskey, plongez dans l'univers Redbreast.

Animée par Aurélien Nuisement

DIMANCHE 8 MARS

12h30 - Masterclasse bière & whisky / Salle Lumière

Bière, malt et whisky : des bières très céréalières aux bières vieillies en barrique de whisky

Mis à l'honneur lors de la prochaine édition "Malt Attacks !" du Lyon  Bière Festival, le malt occupe une place de choix dans la composition  d'une bière et fait carrément office de colonne vertébrale dans la  confection d'un whisky. Pour autant, les dernières tendances dans la bière artisanale ont donné lieu à des styles de bière où les céréales font souvent simplement acte de présence. Du Barley Wine (vin d'orge) en passant par l'historique Rauchbier (bière fumée), cette masterclasse vous propose de partir à la découverte de bières où le malt est partie prenante de la recette. Et pour joindre l'utile à l'agréable, nous ne manquerons pas de déguster certains styles très maltés dans des versions vieillies en barrique de whisky... Ça va faire malt !

Animée par Nicolas Dumortier, co-fondateur et co-organisateur du Lyon Bière Festival

13h30 - Atelier whisky / Salle Jacquard

Atelier d'initiation à la dégustation

Découvrez l'élaboration du whisky, les classifications, les différents profils, les techniques de service et la dégustation.

Animé par Hugues Saby, consultant en whisky et spiritueux
Participation : 25 euros

14h30 - Masterclasse rhum / Salle Lumière

Au Coeur de La Maison ISAUTIER : Terroir Réunionnais, Rhums et Arrangés.

ISAUTIER, la plus ancienne distillerie de l'île de La Réunion au double savoir-faire des rhums à base de jus de canne et de mélasse, vous invite à (re)découvrir le rhum traditionnel de sucrerie. S'il figure parmi les rhums les plus consommés au monde, il demeure pourtant l'un des plus méconnus.

Avec Emmanuel Brandelet, Brand Developer de la Maison, plongez dans plusieurs siècles de traditions locales et explorez, au cours de cette dégustation, toutes les expressions du rhum traditionnel à travers le savoir-faire de la Maison ISAUTIER : brut pour réaliser vos cocktails, vieilli, co-fermenté avec du rhum agricole ou sublimé en rhums arrangés.

Venez savourer un patrimoine unique de l'île de La Réunion et découvrir la richesse et la diversité des Rhums ISAUTIER !

Animée par Emmanuel BRANDELET, Brand Developer Maison ISAUTIER

15h45 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Fuji, découvrez toute la richesse du whisky japonais 

Nichée au pied du Mont Fuji, la distillerie puise son caractère dans un environnement d'exception. Entre brumes envoûtantes, air pur et eau de source filtrée pendant des décennies, chaque élément façonne l'élégance et l'équilibre de ses whiskies.

Fondée en 1972, Fuji élabore des whiskies aux profils délicatement fruités et moelleux, sublimés par un climat frais et humide qui favorise un vieillissement optimal.

Au programme, une dégustation raffinée des trois cuvées emblématiques : un Single Grain aux notes gourmandes, un Single Malt d'une grande finesse et un Single Blended à l'équilibre subtil.

Que vous soyez amateur curieux ou passionné de whisky, plongez dans l'univers Fuji et laissez-vous porter par l'harmonie parfaite entre nature et artisanat.

Animée par Aurélien Nuisement

17h15 - Masterclasse whisky / Salle Lumière

Laisse aller... C'est une valse !

Précision, coordination, maîtrise, feeling... Le whisky, c'est une danse. Avant qu'il arrive - parfait - dans votre verre, il en faut de l'équilibre, du rythme, et parfois un sacré sens du contretemps ! Plongez dans les coulisses de ce périlleux balai qu'est l'embouteillage indépendant avec Pierre et Gabriel Tissandier, gérant et fondateur de The Whisky Lodge, et chorégraphes en chef de la gamme Orcines. Et qui sait ? Un invité surprise se glissera peut-être dans la salle...

Animée par Pierre et Gabriel Tissandier