Brasserie née en Normandie et installée en 2022. Des bières audacieuses “wahou” et un style flashy unique 100% canette. Chaque... lire la suite canette est un clin d’œil à cette décennie haute en couleur : graphismes flashy, références pop, esprit fun. Mais derrière le look se cache une vraie exigence de brasseurs indépendants — des recettes précises, des styles assumés et disruptifs (IPA, Stout, Sour) pour une fraîcheur garantie par le choix du format canette.

On est une brasserie Ardèchoise, qui brasse des styles modernes. On brasse ce que l'on aime boire, pour ce qui... lire la suite est de nos bières houblonnés nous les brassons qu'en RAW.

Microbrasserie Dijonnaise fondée en 2021 par Léo et Victor, deux passionnés de bière Craft. Leur but : vous faire (re)découvrir... lire la suite la bière artisanale avec des bières acidulées (Gose, Berliner Weisse...), houblonnées (IPA, Triple IPA, New England IPA...), maltées (Imperial Stout, Bohemian Pilsner...) ancrées dans le terroir bourguignon (vieillies en fût de grands vins de bourgogne).

Amis de longue date, Charles et Arthur ont commencé à brasser dans leur cuisine, ils sont ensuite passés en brasseurs... lire la suite nomades avant de créer AERoFAB à Sautron. L'équipe s'est étoffée et la gamme de produits ne cesse d'évoluer avec une prédilection pour les styles houblonnés et aromatiques, le tout en canette, un choix depuis la création. Une gamme permanente, des éphémères, des bières barriquées, une taproom, des ateliers..plein de bonnes raisons pour venir nous rencontrer près de Nantes !

Arcka ce n’est pas seulement une microbrasserie un peu geek qui expérimente autour de la bière. Arcka c’est avant tout... lire la suite la réunion de trois amis, autour d’une passion commune pour le brassage et la dégustation de bières. Nous avons créé la brasserie en mars 2022, dans le but de promouvoir la bière artisanale aux différents milieux qui nous passionnent. Nous mettons donc en avant des artistes autour de bières fines et originales allant des styles les plus classiques aux tendances les plus modernes.Arcka développe différents types de produits. Une gamme traditionnelle avec des bières accessibles mais impactantes. D’autres gammes, composées de produits permanents et/ou éphémères, craft, originaux ont pour but d’intriguer et de faire découvrir des recettes singulières brisant les codes des bières grand public. Des créations 100% Arcka, avec des ipa, des stouts, des sour, de l’art, du skate, de la musique et bien plus…

Nous sommes une brasserie artisanale qui produit des bières innovantes avec les meilleurs ingrédients. Nous réunissons le caractère complexe des... lire la suite recettes artisanales et une qualité consistante.  Nous produisons 7 bières permanentes à l’année et plusieurs bières de saison. Nos 7 bières signatures sont disponibles en pression dans notre brasserie d’Amboise et distribuées dans des cafés, hôtels, restaurants, bars, caves et boutiques, en bouteille, cannettes ou en fût.

L’histoire de BAPBAP débute dans le quartier Oberkampf dans le 11e arrondissement de Paris. Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage,... lire la suite toutes nos bières étaient réalisées localement dans un lieu atypique de 1800 m2 abrité par une structure métallique du début du XXeme siècle de style Eiffel. Depuis 2024 nous avons délocalisé notre production dans le Grand Paris, à St-Ouen l’Aumône pour pouvoir assumer la demande. On affectionne aussi particulièrement Lyon ou on se développe pas mal grâce à notre super équipe sur place !

La microbrasserie Bee King a la particularité de produire du braggot, un délicieux hybride entre la bière et l'hydromel. En... lire la suite combinant céréales et miel, nous créons des boissons uniques où ces ingrédients apportent les sucres nécessaires à une fermentation qui transforme le tout en un breuvage alcoolisé raffiné.Notre production est principalement dirigé vers des braggots vieillis en barriques de spiritueux. Les levures et bactéries naturellement présentes dans le miel jouent un rôle clé en catalysant une fermentation prolongée, permettant d'extraire et de marier les arômes du spiritueux avec les notes florales du miel. Chaque recette est imaginée et conçue pour accompagner un plat spécifique. Nous utilisons des matières premières biologiques et toujours dans une démarche de proposer une alternative sans gluten. Cette gamme offre des créations éphémères et innovantes.Si vous souhaitez libérer votre côté viking en découvrant une boisson ancestrale et originale je serais ravi de vous accueillir sur notre stnad pour vous faire découvrir nos produits.

Microbrasserie de quartier (Montchat), local, pédagogique, engagement et écologique ! Vente directe - brewpub – visite dégustation – atelier –... lire la suite CHR - Bar -GMS

La bière des Bräu c'est de l'eau, du malt, du houblon, de la levure... Mais surtout de la joie, de... lire la suite la bonne humeur, du partage, de la convivialité, des rires et des découvertes. Lubrifiant social pour assoiffés du dimanche ou zythologues aguerris !

Sur une ancienne base aérienne, BLT brasse des bières artisanales prêtes au décollage.

Réputée pour ses Hazy IPA et ses Stouts, la famille Gekko propose des bières pour tous les goûts.

Tout droit venue de la planète houblon, la Boneless Brewing Company a atterri dans le monde de la craft avec... lire la suite des recettes détonnantes et hautes en couleurs. Découvrez une gamme de 18 références allant de la Pale Ale à l'impérial Pastry Stout !

Brasserie moderne à l’âme sauvage, Borna façonne une large palette de bières vivantes : sour, IPA et gruit ancestrales. Fidèles... lire la suite à notre terroir, nous privilégions les ressources locales en renouant avec des pratiques anciennes : la cueillette sauvage, réalisée en grande partie par nos soins, au fil des chemins et des lisières de la région.

La Brasserie Artisanale de Grilly est basée dans le Pays de Gex (01), à la frontière avec Genève. Nous brassons... lire la suite une gamme permanente de 12-14 bières, agrémentée par des séries limitées, principalement des bières de fermentations mixtes.Nous avons 7 de nos bières labelisées bio.L'Echappée Belle est notre Brew Pub accolé à la brasserie. Nous y organisons régulièrement des événements comme des concerts, des soirées jeux, .... C'est un lieu familial et convivial.

Liberté, partage, plaisir ! La Brasserie de La Ville Porte Amour produit des bières avec son coeur, sa passion et... lire la suite sa personnalité. A vous de les découvrir, elles sauront vous charmer !

Surplombant 600Ha de vignes, taureaux, oliviers... l'ancienne bergerie Provençale est depuis 2012 une brasserie innovante où on allie savoir-faire, plaisir,... lire la suite fantaisie et modernité.

Jeune microbrasserie installée près de Rennes, Brasserie Fusion secoue les codes avec des bières artisanales audacieuses, fraîches et ultra-créatives. À... lire la suite découvrir en taproom à Bourgbarré ou à emporter pour vos apéros les plus inspirés !

Brewing Bears, Microbrasserie indépendante (MTP), c’est d’abord une aventure entre amoureux de la bière simple et bien faite ainsi que... lire la suite son partage

La brasserie CAMBIER est une brasserie artisanale urbaine proche de Lille, elle est ouverte au public et dispose d’un Taproom... lire la suite sur place. Des visites de la brasserie ont lieu toutes les semaines. Nous brassons tous types de styles, des plus traditionnels aux plus modernes, avec toujours la recherche de la meilleure qualité et du meilleur équilibre !  

Brasserie Artisanale de la côte d'opale. On part à la découverte de toute une palette de styles, de saveurs et... lire la suite couleurs. Un petit monde à découvrir !

Micro brasserie expérimentale et éclectique, des gros pétroles aux farmhouses en passant par les ipa et sours.

Brasserie implantée dans l'ancien atelier d'ébénisterie de mon père à Waziers (59), Daddy Brew est une micro structure de production... lire la suite de bière à hauteur de 130HL annuel. Les styles de bières produites sont très variées, allant des styles traditionnels comme la saison ou la triple belge aux styles plus en vogue comme les NEIPA, Imperial Stouts ou Sour aux fruits.

Bienvenue chez Dark Lab, où la mousse vous fait voyager au milieu des volcans ! En 2024, la brasserie s'est... lire la suite installée au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, à Saint-Ours, sur les hauteurs de Clermont-Ferrand. A chaque nouveau brassin, une même marque de fabrique : des bières bonnes, pintables et sans chichi. Et on joue sur tous les tableaux : Ales & Lagers ! L’objectif c’est d’offrir un moment convivial à travers la bière, de remettre un peu de simplicité dans le monde de la Craft, sans rogner sur la qualité. Des bières tout-terrains faites pour plaire à tout le monde et pour toutes les occasions. Deux seuls mots d’ordre : accessibilité et pintabilité ! Au brewpub, on adopte la même philosophie : partager un savoir-faire avec passion, simplicité et authenticité ; vous faire profiter de produits de qualité, explorer, savoir sortir des sentiers battus mais sans s'éloigner des sentiers de randonnée... en bref, vous faire vivre des moments mémorables. Plongez dans ce territoire volcanique où chaque bière a le goût de l’aventure.

DWYN Brewing propose des bières qui suivent les tendances, houblonnées ou acide, à la fois douces et équilibrées.

L’Effet Papillon propose des recettes BIO, originales et accessibles ainsi que des bières à plus forte valeur ajoutée vieillies en... lire la suite barriques.

Elements Brewing est une microbrasserie artisanale, située au cœur de la métropole Lilloise à Roubaix et dédiée à la création... lire la suite de bières Craft innovantes et savoureuses. Avec notre Taproom chaleureuse et conviviale, nous proposons un espace unique où amateurs et curieux peuvent déguster nos brassins, échanger et partager des moments autour de bonnes bières locales. Dans notre brasserie, chaque bière est le résultat d'une réflexion approfondie, un travail minutieux et une dégustation intense. Notre gamme se présente sous la forme de bières saisonnières et éphémères pour coller au mieux aux produits de saison (fruits, bière plus fruitée et légère en été, plus forte et plus riche en hiver).

Fondée tout près de Dijon par Amélia et Guillaume, la brasserie Elixkir explore le champ des possibles brassicoles depuis 2015. Rejoints... lire la suite en 2020 par Quentin puis Baptiste, ils élaborent ensemble des recettes avec un mot d’ordre simple : brasser des bières qu'on prendra plaisir à boire. Des styles traditionnels à l'abri de la mode, brassés avec l'amour véritable de ces bières simples, pintables à souhait et résolument conviviales. Mais également des recettes plus décadentes, à la fois créatives et récréatives, mais toujours dans le respect des produits et sans jamais succomber aux sirènes tapageuses du sucre et des arômes. Et enfin des nectars mûris en fût de chêne, dans des tonneaux de vin de Bourgogne ou de spiritueux, pour révéler ces saveurs que seul le temps confère.

Fondée par Cyprien et Antoine, deux amis de longue date passionnés de bière artisanale, Fauve est une micro-brasserie craft française... lire la suite implantée à Montpellier (brasserie de production et taproom) et à Paris (brewpub dans le 11ᵉ arrondissement). Elle s’appuie sur un triptyque fondateur : Craft / Science / Art. Alliant savoir-faire artisanal et rigueur technique, l’équipe privilégie les bières éphémères afin d’innover en permanence et de proposer des créations toujours riches en goût. Fauve revendique une approche polyvalente de la bière, avec une production structurée autour de quatre grandes familles : les styles classiques (Lagers, Witbier, Bière de Garde, Saison, Irish Nitro Stout…), les IPA expressives, notamment les NEIPA, les bières acidulées aux fruits (Sours) et les Imperial Stouts puissants, parfois élevés longuement en barriques.La brasserie propose également une gamme d’une dizaine de bières permanentes, disponibles toute l’année, offrant un excellent rapport qualité-prix et bénéficiant de l’expertise acquise sur les brassins éphémères. L’identité visuelle de Fauve est résolument arty et colorée, chaque étiquette étant conçue comme une œuvre unique, réalisée par un artiste différent.L’expérience Fauve se vit pleinement aux « Cuves de Fauve » à Paris 11ᵉ, un brewpub où la bière est servie directement depuis les cuves (16 bières pression), ainsi qu’à travers sa nouvelle brasserie de 40 hL ultra-moderne basée à Montpellier-Vendargues. Fauve défend une vision de la bière moderne, pointue mais accessible, aujourd’hui diffusée à l’échelle nationale et exportée dans une vingtaine de pays.

FREIA c’est un Hard Cider Lyonnais avec une recette unique pomme – rhubarbe - gingembre. A 6, 9%, cette boisson... lire la suite festive et sans amertume permet à tous de passer un moment convivial !

À la Brasserie Galibier, loin des bières industrielles, nous créons les bières que nous aimons boire ! Située à Valloire... lire la suite au cœur des Alpes, à 1450 m d’altitude, perchée dans les montagnes, la brasserie Galibier est la plus haute brasserie artisanale de France. Découvrez des bières brassées exclusivement à l’eau de glacier et riches en créativité.

Un concept atypique, des saveurs originales, le tout dans une ambiance nostalgique des 90’s, de souvenirs d’enfance et de jeux... lire la suite vidéo, Romain à créé cette micro brasserie et son concept en autodidacte. Aidé et soutenu par Adrien, un ami d’enfance à lui, ils partagent leur amour pour le gaming et la créativité que l’on retrouve dans tous leurs visuels canettes.

LA BRASSERIE LA PLUS UNDERGRANGE DU BUGEY, MIX ENTRE INSPIRATION BRITANNIQUE ET TERROIR LOCAL

Hoppy Road explore une multitude de styles à travers des recettes régulières et éphémères qui vous invitent à parcourir les... lire la suite nombreuses routes que trace cette boisson à travers le monde

Fondée en 2020 dans le Morbihan, Horla est co-gérée par Adrien Texereau et Solenne Boichot. La brasserie produit principalement des bières... lire la suite de style Saison et des bières acides de fermentation mixte modernes. Certifiées Bio, nos bières sont brassées à partir de malts et houblons bretons avec la volonté de soutenir toute la filière, depuis les champs jusqu’au verre.

Independent House - Microbrasserie installée dans le bassin Dijonnais depuis 2018. Bières inspirées des styles du monde entier.  

La brasserie Iron, implantée à Montauban depuis 2016, a pour vocation la création de bières expérimentales, originales et complexes.

Créée en 2022, la Brasserie Jukebox est située au cœur de Cognac, en Charente. C’est l’histoire de trois amis qui... lire la suite partagent une passion commune pour la bière Craft et qui ont décidé de s’associer pour créer une brasserie à leur image : un lieu de partage à l’atmosphère accueillante et conviviale. Côté production la brasserie est équipée d’une salle de brassage de 15HL et d’une capacité de fermentation de 1500HL/an.

La Brasserie Kachmar, installée à Anse en Beaujolais, crée des bières artisanales uniques alliant savoir-faire et ingrédients d’exception. Sans arômes... lire la suite artificiels, nos recettes mêlent tradition et créativité pour des saveurs surprenantes et audacieuses.

Dans son démarrage Kapsyl c’est 3 amis d’enfance originaires de tours dispatchés partout en france (Bordeaux, Paris, Lille) chacun a... lire la suite découvert la bière craft dans des régions et des pays différents, notamment en Amérique du Nord. Pendant plus de 5 ans nous avons chacun brassé en tant que brasseur amateur et travaillé sur des centaines de recettes et des assemblages différents. Par la suite nous nous sommes retrouvés et réunis sur Tours autour de notre passion commune la bière et dans l’objectif de monter une microbrasserie en 2023, Kapsyl est née.

Nano-brasserie bio située dans un ancien corps de ferme en bord de mer dans le Finistère. Après avoir vécu 12... lire la suite ans en Angleterre, Line & Fabien rentrent en France et montent leur brasserie en 2022. Ils y produisent des bières de style anglo-saxon en canettes & en fûts, mais aussi des bières de fermentation spontanée en barriques de vin nature. À leur arrivée, ils ont planté un verger sur la ferme et utilisent leurs fruits & épices dans leurs bières : cassis, argousiers, nashis, coings, griottes, mûres, nèfles, poivre de sichuan…

L’Instant ce sont des valeurs simples, que tout le monde peut partager. D’abord la volonté de mettre le goût avant... lire la suite tout autre chose. Si nous avons à cœur de vous proposer nos bières, c’est que nous pensons qu’elles ont un petit quelque chose de plus. Un respect des styles, une créativité bien placée, et surtout zéro compromis sur le goût. Chez L’Instant on ne rogne pas sur les matières premières, on vise une qualité optimale et on fait tout pour l’obtenir ! Le but avoué ? Le plaisir ! Car la bière est un plaisir et doit le rester. A rebours des approches qui voudraient faire de la bière un produit de luxe, nous pensons qu’elle est un produit populaire et doit le rester ! De là l’équilibre qui sous-tend toutes nos créations : des bières de qualité, inventives, mais accessibles !

À la Bestiole, on met de la bière craft en canette et nos chats sur l'étiquette. Depuis mars 2023, la... lire la suite Brasserie La Bestiole produit des bières craft généreusement houblonnées et les met dans des canettes aux visuels colorés. Chaque recette est pensée spécialement en l’honneur d’une bestiole qui nous entoure. Pourquoi ? Parce que c’est un gros kiff de mettre nos chats sur les canettes !

La Canute Lyonnaise, brasserie artisanale de Lyon, célèbre l'esprit des canuts avec des bières uniques, alliant tradition locale et créativité... lire la suite brassicole.

En Ardèche, La Chouette brasse dans l'univers de la Craft, avec exigence, créativité et finesse, et s'éclate avec les bières... lire la suite de fermentation mixte, indigène et/ou spontanée.

Ouverte en 2013 à Angoulême, notre brasserie compte aujourd’hui plus d'une centaine de recettes différentes depuis sa création. Qu'elle soit... lire la suite noire, acide, expérimentale, vieillie en barrique ou houblonnée, notre gamme reflète l'énergie de notre brasserie et s'attache à satisfaire le désir de nouveautés des palais les plus exigeants. Du travail des levures à celui du bois, du choix des matières premières à l’élaboration régulière de nouvelles recettes, notre équipe de brasseurs travaille d’arrache-pied pour brasser des bières de qualité, caractéristiques et surprenantes. Le travail sur le design de nos étiquettes est aussi extrêmement important pour nous : collaborer avec des artistes du monde entier est pour nous une façon de pousser jusqu'au bout notre démarche créative et audacieuse.

Brasserie Créée par 4 amis, début 2019. Nous proposons des bières artisanales 100% biologiques et ingrédients français, Toutes brassées dans... lire la suite nos locaux. Tous nos contenant sont consignés, fûts et bouteilles.

Notre idée avec les Mousses Sauvages est la même depuis le départ : produire des bières en levures indigènes à... lire la suite partir d’une fermentation de fruits. Cette approche nous permet de mettre tout notre savoir-faire de vinificateur à profit, et elle répond à notre besoin permanent d'apprendre autour du vivant et des fermentations. Nos brassins sont rythmés par les récoltes des différents fruits : raisins, autres fruits de terroirs (pommes à cidre, mirabelle des Vosges, fruits rouges des hautes cotes de nuits) et plantes sauvages de Bourgogne. Ils bénéficient toujours de longs élevages en foudres. Nos Mousses Sauvages sont réalisées sans aucun produit œnologique ni conservateur et pour autant ce sont réellement des bières de garde… si l’on souhaite ! Cidres, élevage (cochons noirs, vaches) et vins vinifiés avec aussi peu de soufre et d’interventions que possible, complètent notre production.

Brasserie héraultaise adepte des fermentations mixtes, des bières fermières et rustiques, élevées en barrique ou non, tout en étant ouvert... lire la suite à la modernité.

La Manufacture de Bières débarque avec son Labo : brasserie dans la brasserie où l'on vous concoctent des recettes audacieuses,... lire la suite vieillies en barriques pour des saveurs uniques !

Micro-brasserie située dans le Massif des Bauges en plein coeur des Alpes, nos bières récréatives, créatives et expérimentales sont le... lire la suite reflet de nos montagnes et de la diversité des paysages qui nous entourent.

On est agriculteur depuis plusieurs générations à la ferme de La Muette. Après quelques années à brasser en amateur, Maxime... lire la suite décida d’installer la brasserie sur le site et tout naturellement, de brasser avec les orges issues de notre culture. De faire de notre ferme familiale une ferme brasserie.

Le 1er mars 2025, naissance officielle de la « Spontanerie », microbrasserie sauvage et indépendante basée à Blaringhem (Hauts de... lire la suite France). Brasserie Sauvage, où un Cool Ship prendra sa place courant 2025. La Spontanerie devient la « Brasserie mère » du programme Wilde Leeuw, mais aussi d’une gamme de Spontannée et de quelques autres jolis projets … dont je vous parlerai de vive voix au Lyon Bières Festival. Pour Wilde Leeuw comme pour notre équipe, une nouvelle histoire s'écrit maintenant...

Brasserie indépendante, passionnée et sans compromis, nous brassons des bières modernes et audacieuses, taillées pour les vrais amateurs de craft.

La brasserie le chaudron s'appuye sur un sourcing engagé de qualité (matière première bio, locale ou française) et un impact... lire la suite écologique réduit (réutilisation des bouteilles, étiquettes en papier recyclé, etc.). Que se soit pour sa gamme de classiques comme de spéciale (fermentée par des levures indigènes), la brasserie a à coeur de produire des bieres digestes et qualitatives. Situé dans le petit village de Change en Bourgogne, nous avons la chance de profiter de l'eau du Morvan pour le brassage des bières.

La brasserie a toujours eu comme ambition de travailler à la fois les styles classiques et traditionnels (pale ale, porter)... lire la suite et les styles modernes (NEIPA, sour). Acteur local incontournable, la Brasserie évoque la qualité de la bière artisanale mais sans détour...

Les Brasseurs de la Jonte, c'est une brasserie installée depuis 10 ans en Lozère. Avec une gamme de plus de... lire la suite 30 produits, on trouve sont bonheur par des bières aussi classiques qu'atypiques et barrées, comme eux !

Brasserie de la région lyonnaise spécialisée dans les bières de style Saisons.Les bières sèches, acides, torréfiées, fumées et parfois même... lire la suite fermentées en foudres de chêne, c'est tout ce qu'on aime ! Du coup bah c'est ce qu'on fait.Retour vers le rustique !

Là où la bière danse sur le fil de l’équilibre ! Implantés en cœur de Savoie, nous brassons avec passion... lire la suite des bières artisanales 100% bio, vivantes et créatives.

Les Intenables, c'est la fusion de potes barmans et brasseurs, amoureux du produit ! 6 bières permanentes et des éphémères... lire la suite chaque mois : ce qui nous anime, c’est la soif de nouveautés !

Brasserie rurale du Nord Ardèche, Longue Vie propose une gamme d'une dizaine de bières, allant de pale ale aux stouts,... lire la suite en passant par des saisons, des sour, et quelques surprises sorties de barriques locales !

Petite brasserie implantée en milieu naturel et proposant des bières créatives et houblonnées, brassées à l'eau de source et infiniment... lire la suite pintables.

Mauret, c'est d'abord une aventure entre l'amitié normande et nordiste : Romain et Maxime. Le nom du cidre est d'ailleurs... lire la suite le mix entre le nom de Romain et le prénom de Maxime. À l'issue d'un voyage australien, ils redécouvrent le cidre par l'intermédiaire des « ciders » anglo-saxons qui se consomme en petites bouteilles, canettes et surtout à la pression dans les bars. Ils décident de créer le même concept en 2016 avec les pommes du grand-père de Romain en Normandie. Résultat ? Depuis 10 ans, avec leur fidéle producteur Jean-Pierre, ils ont créé leur propre french cider. Aujourd'hui, le cidre Mauret est dans une centaines de bars et restaurants de France, à la pression ou en bouteille de 33cl. Le fait que l'histoire de ce cidre normando-nordiste d'inspiration australienne est plutôt chouette, c'est aussi parce qu'il est bon et craft ! Venez pétiller à nos côtés et tester l'alternative festive à la biére ! Cidrement amical : Romain et Maxime

Brasserie alsacienne qui estime que la vie est trop courte pour brasser 2 fois la même chose. Ici c'est que... lire la suite de l'éphémère, et sans frontière de style !

Installée douillettement à Château-Gontier depuis 2019, Mont Hardi, c’est le fruit d’un amour, d’une passion : celui du malt, du... lire la suite houblon et du nectar qui en résulte : la bière !

Un projet autour de la fermentation et des cycles naturels.

Chez Nomade, appel au voyage et conscience écologique sont nos maitres mots. Ambitieuses mais sans prétention, nos bières sauront ravir... lire la suite les amateurs et séduire les néophytes.

O’clock Brewing, une décennie de passion, d’audace, de créativité et de partage. Envie d’une IPA explosive, d’une lager ultra fraîche,... lire la suite d’un stout réconfortant, ou d’une bière vieillie en barrique pleine de caractère ? Ici, chaque gorgée est une fête : des saveurs uniques et des émotions garanties ! Avec plus de  140 recettes déjà brassées, il y en a pour tous les goûts – que vous soyez un novice curieux ou un expert du houblon. O’clock Brewing… because it’s always time!

La microbrasserie Ouroboros, fondée en 2012, produit des bières de caractère, originales, perturbantes et délicieusement houblonnées. Située entre les monts... lire la suite de Breysse et le Mont Mezenc, à 1150m d'altitude, elle bénéficie d'une eau de grande qualité, ingrédient essentiel pour la fabrication de produits exceptionnels. Brasserie en perpétuel mouvement et à la production limitée, en quête d'harmonie organolèptique par une démarche alchimique, partisane de la révolution brassicole française et internationale qui vise à multiplier les productions et les idées, renouer avec la tradition des bières locales et du brassage au foyer et rêver, expérimenter, créer des bières au caractère prononcé, aux arômes de l'imagination. Entièrement brûlée en mars 2023, sa reconstruction a été achevée en mars 2026, et elle devrait relancer sa production peu avant le LBF 2026 !

Outer Range Brewing Co. est une brasserie artisanale spécialisée dans les IPA américaines hazy et les lagers riches en houblon.... lire la suite Née à Frisco, Colorado, ORB s'inspire de l'esprit pionnier de la vie montagnarde, offrant des bières audacieuses qui célèbrent les grands espaces. En 2024, Outer Range a été nommée par Craft Beer & Brewing Magazine la brasserie régionale de petite taille n°1 des États-Unis, selon les lecteurs. Notre philosophie de brassage est simple : nous nous efforçons de brasser des bières dignes de ces montagnes. Ces sommets accidentés nous inspirent à repousser les limites avec des recettes innovantes, à nous concentrer sur des ingrédients de haute qualité et à perfectionner nos procédés pour créer des bières qui suscitent la curiosité. Des IPA troubles et aromatiques aux saisons complexes et équilibrées, chaque brassin reflète notre engagement envers l'artisanat et l'esprit d'exploration. En 2023, nous avons étendu notre passion pour la bière artisanale à Sallanches, en France, nichée à l'entrée du Mont-Blanc. Ici, nous apportons le même engagement envers la créativité et la qualité, mêlant nos racines de brassage américaines avec les techniques traditionnelles de brassage européennes. Nous sommes honorés que Le Figaro ait nommé ORB comme l'une des seules 4 brasseries à suivre en 2024. Nos sites de Frisco et de Sallanches sont bien plus que de simples brasseries : ce sont des lieux de rencontre où les passionnés de plein air, les habitants et les voyageurs peuvent se retrouver autour de récits partagés, de vues inoubliables et de bières exceptionnelles

Penrose Angers est une entreprise qui associe sur un même site, à Angers, une brasserie artisanale et une champignonnière urbaine.... lire la suite Elle est née d’un projet d’économie circulaire, ou chaque déchet se transforme en ressources. Nous produisons sur place, des bières sans alcool, des kombuchas et des soft (ginger beer et houblonnade) le tout en BIO.

La Brasserie artisanale de la Pleine Lune (Chabeuil, Drôme) crée des bières engagées et originales alliant créativité et passion brassicole,... lire la suite prêtes à vous envoyez directement sur la lune !

Connue pour ses bières houblonnées ou torréfiées, la brasserie POPIHN propose également des bières de fermentation mixte ou spontanée élevées... lire la suite en barriques au coeur de la ferme de Vaumorin.

Prizm Brewing, jeune brasserie basée à Montpellier, réalise des brassins éphémères, principalement fortement houblonnés. C'est ce que nous aimons, savons... lire la suite et souhaitons vous faire découvrir à travers notre "prizm".

Sabotage, ça claque et ça fait mal, ça te pète à la tronche comme un pont en 40! Militants pour... lire la suite une bière artisanale propre et bien faite, le facétieux trio parcours la France pour brasser et vous proposer la quintessence de leur passion pour les jus houblonnés. Parce que la bière française ne peut plus attendre sagement sa révolution, place au virage en dérapage! EXIT les roteuses poussiéreuses et tristes d'arômes, vite des mousses puissantes et pleines de goût ! Rejoint le Sabotage CREW et ne soit plus jamais seul!

Sacrilège est une brasserie montpellieraine créée en juin 2021. Nous brassons principalement des bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations... lire la suite mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes et des fermentations spontanées.

« Travailler sérieusement sans vraiment se prendre au sérieux. » Fondée en 2012, la brasserie indépendante Sainte Cru propose des... lire la suite bières de qualité au fort tempérament. Elle revendique fièrement ses penchants anticonformistes et souhaite juste partager sa passion pour les bières houblonnées - et les infinies possibilités réalisables !

Créée en 2021 par Lucie et Maxime - c'est une brasserie sauvage, à explorer et apprivoiser au plus vite !... lire la suite Des bières modernes brassées pour te faire rugir de plaisir

Smash, c'est la nouvelle microbrasserie craft rennaise. Des bières artisanales de qualité, innovantes et créatives.

Invasion en cours : Somi, microbrasserie née à Montpellier en 2022, débarque à Lyon avec ses armes de désaltération massive.... lire la suite Bières houblonnées, acides et lagers craft.

Nous avons créé Soquee Brewing animé par la passion du produit qu'est la bière, et le champ infini des possibilités... lire la suite créatives que celui-ci offre. Pour cette raison, nous ne faisons aucun compromis dans l'élaboration de nos recettes, guidés uniquement par le goût et la qualité. Nous nous inscrivons dans le mouvement "craft beer", alliant tradition et modernité. Notre objectif est ainsi de proposer des bières à la fois simples et complexes, aux standards de qualité élevés, avec la volonté de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Lancée en 2023 à Quiberon (BZH), Sparkle est une brasserie qui se concentre sur les bières houblonnées qui envoient. Nos... lire la suite infuences US en terme de brasseries (Hill Farmstead, Fidens, Other Half etc.) nous poussent à brasser des bières de qualité, toujours plus houblonnées & aromatiques. On ADORE le haze. La taproom est en Bretagne mais OK, ça fait loin... T'as de la chance, on est au Lyon Bière Festival cette année. Tu viens goûter ?

La brasserie Tête Haute est la 1e brasserie artisanale d’insertion en France. Ce projet social va de la culture du... lire la suite houblon en agriculture biologique à l’embouteillage et distribution des bières artisanales. La moitié de l’équipe est formée aux compétences artisanales et accompagnées vers l’emploi durable à travers des parcours d’insertion par l’activité économique.

La philosophie porcine est née en Lorraine et reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials,... lire la suite épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art. Elle a également la volonté de ne pas se prendre au sérieux même si elle n’empêche en rien de savoir s’affirmer. Avoir le Pig Spirit, c’est aussi savoir partager entre amis. Alors commençons par s’ouvrir une bonne bière ! Amitiés porcines, Les trois Gros.

Né à Astigarraga, TOPA incarne un savoir-faire cidricole exigeant et authentique. Les pommes du Pays Basque sont récoltées à maturité... lire la suite optimale, triées à la main puis pressées directement. Aucune levure n’est ajoutée : la fermentation repose uniquement sur les levures naturelles présentes sur la peau des fruits. Longue et lente (plus de quatre mois à basse température), elle donne naissance à un cidre brut sec, vif et équilibré, porté par une fine acidité naturelle. Non pasteurisé et travaillé avec patience, TOPA est un cidre de dégustation moderne, profondément ancré dans la culture basque. Son exigence a été saluée à plusieurs reprises à l’international, notamment aux World Cider Awards et au Salon International du Cidre des Asturies.  

Two Dudes... Un brasseur, un cuisinier... Du fun, du  pep's !!

Fondée par Lara & Tommy, la micro-brasserie navigue entre amour des IPA américaines et respect des traditions allemandes. Depuis 2025,... lire la suite VIF a pris ses quartiers dans un nouvel espace plus vaste et performant, pensé pour brasser avec encore plus de précision… et accueillir les curieux autour d’une dégustation.  Elle propose aujourd’hui 7 références permanentes, des collabs explosives et une gamme bouteille “Panorama” prête à élargir l’horizon ! Des ingrédients et matières premières de qualité triés sur le volet, une vision audacieuse et exigeante… En résumé, une mission claire : faire vibrer vos papilles.  

A l'origine reconnue pour l'excellence de ces bières noires, Moersleutel excelle désormais sur les bières houblonnées. La brasserie des ingénieurs,... lire la suite comme ils aiment à se présenter

Créée par 2 frères, la brasserie Cap'taine Mousse se spécialise dans la production de Lager et élargit son savoir-faire dans... lire la suite une trame plus houblonnée.

Depuis plus de 25 ans, la brasserie De Ranke brasse des bières d'une qualité exceptionnelle. Nous ne travaillons qu'avec des... lire la suite matières premières locales de grande qualité : du malt belge et des houblons de la région de Poperinge. Pour développer un goût optimum, nous n'utilisons que des fleurs de houblon. Donc, pas de pellets, ni d'extraits de houblon. Nos bières sont naturelles, sans ajouts ou additifs. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, et ce, pour un goût encore plus ample. La choix pour une refermentation en bouteille est la cause d'une évolution gustative naturelle dans les bières. Grâce aux investissements que nous avons réalisé dans la brasserie pour rendre la consommation d'énergie -et d'eau la plus faible possible, nous vous proposons un produit écologique et éthique. La brasserie De Ranke présente un large gamme de plus de 18 bières différentes dont la XX-Bitter, la Guldenberg, la Saison de Dottignies, la Noir de Dottignies, la Cuvée De Ranke, la Kriek De Ranke.

Dois Corvos a été fondé en 2013 par Scott Steffens et Susana Cascais, un couple marié qui imaginait apporter une... lire la suite véritable bière artisanale au Portugal. À l'époque, la scène bière lisboisette était dominée par des lagers produites en série, et le concept de bière artisanale était pratiquement inédit. Inspirés par leur passage dans le Nord-Ouest Pacifique des États-Unis — un centre de brassage artisanal — ils sont revenus à Lisbonne avec une mission : déclencher une révolution de la bière. En 2015, ils ont ouvert leur brasserie dans le quartier industriel de Marvila, qui est depuis devenu le cœur de la scène de la bière artisanale lisobonneise. Le nom Dois Corvos (« Deux Corbeaux ») rend hommage à la légende de saint Vincent, saint patron de Lisbonne, dont les restes auraient été protégés par deux corbeaux lors de leur voyage vers la ville en bateau. Commencant par seulement quelques bières et un petit atelier de brassage, Dois Corvos a rapidement attiré l'attention pour ses styles audacieux et savoureux — des IPA à tendance houblée aux stouts riches vieillis en fût. Leur Taproom, l'un des premiers du genre au Portugal, est devenu un centre communautaire et a aidé les buveurs portugais à découvrir la diversité et la créativité de la bière artisanale. Aujourd'hui, Dois Corvos est un phare de la brasserie artisanale portugaise, connu pour ses étiquettes accrocheuses, ses collaborations internationales et son approche sans compromis de la qualité et des saveurs. Ils continuent d'innover tout en restant fidèles à leurs racines : indépendants, expérimentaux et fièrement brassés à Lisbonne.

BRASSANT LA BIÈRE ARTISANALE QUE NOUS AIMONS BOIRE DEPUIS 2018 Drunk Beard se spécialise dans les bières artisanales, avec une... lire la suite expertise particulière dans les NEIPA et les Hazy IPA. Nous mettons l’accent sur l’originalité, la qualité et des goûts qui surprennent, créant des produits uniques pour nos amateurs de bière. Rejoignez-nous et découvrez notre gamme de bières brassées avec soin et amour.

A la Brasserie Dupont, le brassage de la bière est familiale. En effet, quatre générations se sont succédées depuis l’achat... lire la suite de la ferme-brasserie Rimaux-Derrider à Tourpes dans le Hainaut. Cette ferme, construite en 1759, brassait depuis 1844. Lorsque Louis Dupont s’y établit en 1920, il reprend la recette de base de la « Saison » (Ce nom vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été.) et qui reste le produit phare de la maison et une référence dans le monde zythologique!

L'une des brasseries sinon la brasserie européenne la plus réputée sur les Smoothie Sours.

Depuis la création de Gross par Andoni Galdos en 2013, nous sommes passés de producteurs nomades à une brasserie indépendante... lire la suite à Saint-Sébastien. Avec une production annuelle de 250 000 litres, chaque bière est l’expression d’une qualité et d’un savoir-faire exceptionnels. La qualité est notre priorité absolue, et chaque innovation est élaborée dans le plus grand respect de la tradition brassicole. Nous sommes fiers de notre travail et nous voulons partager cette fierté avec vous. Chaque gorgée est une invitation à savourer, à vous immerger dans la passion que nous mettons dans chaque canette. Bienvenue chez Gross!, où la bière est bien plus qu'une simple boisson : c'est une expérience unique que nous avons à cœur de vous faire partager. Aujourd'hui, ils se concentrent principalement sur les ales houblonnées, les lagers classiques et les sours riches en fruits.  

La brasserie Hopalaa est située à Jelgava, dans la région de Zemgale, au sud-ouest de Riga, en Lettonie. Elle appartient... lire la suite à trois amis : Rimants Pavziniuks, Kristaps Stankus et Ainars Rumjancevs. Ainars est enseignant, Kristaps a une formation en finance et Rimants possède sa propre entreprise de marketing. Ils ont apparemment découvert la bière artisanale après avoir entendu dire qu'un voisin brassait une bière appelée « IPA », dont ils n'avaient jamais entendu parler. Ils ont alors commencé à brasser ensemble chez eux vers 2013 sous le nom de Kaleju Alus, qui signifie « brasserie du forgeron » en français. Ils ont progressivement développé leur activité de brassage amateur au fil du temps, après avoir reçu des commentaires positifs sur leurs bières et avoir été encouragés par de nombreuses personnes à se lancer dans le professionnalisme et à créer leur propre brasserie. En 2019, ils ont officiellement enregistré le nom Fermentum, qui fait office de société mère. La bière est commercialisée sous la marque Hopalaa, un nom facile à retenir pour les consommateurs étrangers. Ainars est le maître brasseur, tandis que Kristaps s'occupe des aspects financiers, veille à la qualité de la levure et résout les problèmes techniques. Rimants est quant à lui responsable du marketing et des ventes pour la brasserie. La brasserie est équipée d'un kit de brassage de 1 000 litres et ils ont progressivement augmenté leur capacité de fermentation. Ils souhaitent expérimenter différents styles et collaborer avec d'autres petites entreprises locales afin d'obtenir des adjuvants pour leurs stouts et leurs bières acidulées. Un certain nombre de brasseurs nomades brassent également leurs bières à la brasserie Hopalaa.  En juin 2025, ils avaient produit environ 300 sortes de bières différentes.

La brasserie indépendante artisanale plus grande des Pays-Bas, Jopen a ses origines dans la culture historique de la bière à... lire la suite Haarlem.

La Brasserie l'Apaisée, se distingue dans la production de bières sèches et houblonnées ainsi que dans les bières de fermentation... lire la suite mixte et spontanées.

La Calavera est un projet de bière artisanale à caractère hautement expérimental. Bien qu'à nos débuts, et encore aujourd'hui, nous... lire la suite produisions des bières de fermentation traditionnelle, notre identité actuelle dans le monde de la bière artisanale se distingue par nos bières plus audacieuses et, surtout, vieillies en fût. Notre spécialisation dans les bières vieillies en fût, qu'elles soient de type sombre ou sauvage/acide, nous offre une dynamique de recherche et d'apprentissage constants. Nos bières se distinguent de plus en plus par leur maturation, leur vieillissement et le passage du temps, qui leur confèrent une autre définition de la complexité et des nuances. Notre objectif est d'atteindre une très haute

Brasserie basée dans le sud-ouest de Montréal, devenue en quelques années l'une des références de la scène craft canadienne. Connue... lire la suite pour ses IPA intensément houblonnées et ses bières très expressives, la brasserie s'appuie sur une approche sans compromis, tant sur la qualité des ingrédients que sur l'exécution. Elle rayonne aujourd'hui à la fois localement et à l'international.

Ophiussa Brewing Co, fondée en 2021 à Setúbal, produit environ 1000 hectolitres par an. Elle se distingue par ses smoothie... lire la suite sours chargés en fruits, audacieux et créatifs.

En 1842, un brasseur nommé Josef Groll a inventé quelque chose que personne n'avait jamais vu : une bière blonde,... lire la suite claire, dorée, très buvable. La Pils était née ! Plus de 180 ans après, la recette n'a pas bougé — triple décoction, houblon Saaz, eau ultra-douce de Plzeň. Un monument. La source originelle, c'est son nom.

Pinta fait figure de pionnier en Pologne, dans une scène craft en pleine explosion. A l'inverse, Pinta Barrel Brewing est... lire la suite le "Side project" dédié aux vieillissements, surtout des bières noires.

Notre bière, un bonheur en bouteille. Très inspirés, Ruslan, Olga et Roman brassent depuis longtemps, d'abord chez eux, puis en... lire la suite collaboration avec diverses brasseries. Brasserie "nomade" jusqu'au printemps 2019, SIBEERIA sort aujourd'hui de terre avec sa propre infrastructure, offrant des styles de bière qui se démarquent.

Fondée en 2014 à Édimbourg, Vault City est connue pour ses smoothies chargés en fruits, ses IPA et stouts modernes.... lire la suite Elle incarne un esprit audacieux et engagé sur la scène craft.

Verdant, fondée en 2014 en Cornouailles, produit environ 10 000 hectolitres par an. Réputée pour ses IPA juteuses et ses... lire la suite collaborations, Verdant incarne l’exigence et l’innovation de la scène craft anglaise.

Famille Vik, tout à la main, zéro automatisation. En cinq ans à peine, ils sont devenus une référence en République... lire la suite tchèque pour ce qui est de la Gose — un style acide et salé d'origine allemande que presque personne ne brassait sérieusement par ici. Le reste de la gamme suit la même logique : IPAs East Coast tendues, lagers sans compromis, vieillissements en fûts. Une brasserie qui a grandi vite parce qu'elle méritait de grandir vite.

Fondée en 1040, Weihenstephan, la plus ancienne brasserie du monde, brasse des bières de la plus haute qualité et les... lire la suite distribue dans plus de 60 pays

Whiplash fait incontestablement partie des incontournables en Irlande. Une référence en Europe également, maitrisant avec excellence les bières houblonnées modernes,... lire la suite mais également les Pils/Lagers, les bières noires et styles belges.

Jitka expérimente différentes formes de fermentation depuis son retour de Belgique en 2011. Etant vigneronne de métier, et son mari,... lire la suite exploitant d’une petite brasserie, ils ont rapidement décidé de combiner ces deux mondes en fondant la brasserie Wild Creatures, dans la région viticole de Mikulov. La bière Wild Creatures reflète parfaitement le charme de la Moravie du Sud. UNE BIERE NEE AU MILIEU DES VIGNESGrâce à une fermentation sauvage unique, leur bière est rafraîchissante et acide, avec un caractère vineux. Le long vieillissement en fûts de chêne permet d'intensifier des arômes spéciaux et des saveurs délicates (vanille, baies, etc.).