Lyon Bière Festival

Microbrasserie Dijonnaise fondée en 2021 par Léo et Victor, deux passionnés de bière Craft. Leur but : vous faire (re)découvrir la bière artisanale avec des bières acidulées (Gose, Berliner Weisse...), houblonnées (IPA, Triple IPA, New England IPA...), maltées (Imperial Stout, Bohemian Pilsner...) ancrées dans le terroir bourguignon (vieillies en fût de grands vins de bourgogne).

Amis de longue date, Charles et Arthur ont commencé à brasser dans leur cuisine, ils sont ensuite passés en brasseurs nomades avant de créer AERoFAB à Sautron. L'équipe s'est étoffée et la gamme de produits ne cesse d'évoluer avec une prédilection pour les styles houblonnés et aromatiques, le tout en canette, un choix depuis la création. Une gamme permanente, des éphémères, des bières barriquées, une taproom, des ateliers..plein de bonnes raisons pour venir nous rencontrer près de Nantes !

_ HORDEUM _ AQUA _ TEMPUS _...De l'orge, de l'eau et du temps... Bières de fermentation spontanée et naturelle, élevées en ex-fûts de vins ou spiritueux.

Arcka ce n’est pas seulement une microbrasserie un peu geek qui expérimente autour de la bière. Arcka c’est avant tout la réunion de trois amis, autour d’une passion commune pour le brassage et la dégustation de bières. Nous avons créé la brasserie en mars 2022, dans le but de promouvoir la bière artisanale aux différents milieux qui nous passionnent. Nous mettons donc en avant des artistes autour de bières fines et originales allant des styles les plus classiques aux tendances les plus modernes.Arcka développe différents types de produits. Une gamme traditionnelle avec des bières accessibles mais impactantes. D’autres gammes, composées de produits permanents et/ou éphémères, craft, originaux ont pour but d’intriguer et de faire découvrir des recettes singulières brisant les codes des bières grand public. Des créations 100% Arcka, avec des ipa, des stouts, des sour, de l’art, du skate, de la musique et bien plus…

Nous sommes une brasserie artisanale qui produit des bières innovantes avec les meilleurs ingrédients. Nous réunissons le caractère complexe des recettes artisanales et une qualité consistante.  Nous produisons 7 bières permanentes à l’année et plusieurs bières de saison. Nos 7 bières signatures sont disponibles en pression dans notre brasserie d’Amboise et distribuées dans des cafés, hôtels, restaurants, bars, caves et boutiques, en bouteille, cannettes ou en fût.

Nous chérissons patiemment l'harmonie des micro-organismes en barrique pour parfaire une finesse qui surprend les amateurs de fermentation sauvage.

Ferme-brasserie du Val d'Oise, nous brassons avec notre orge et explorons les styles (lagers, houblonnées, stouts, barriquées...) entre démesure et équilibre avec toujours une bonne dose de fun.

La Brasserie Artisanale de Grilly est basée dans le Pays de Gex (01), à la frontière avec Genève. Nous brassons une gamme permanente de 12-14 bières, agrémentée par des séries limitées, principalement des bières de fermentations mixtes.Nous avons 7 de nos bières labelisées bio.L'Echappée Belle est notre Brew Pub accolé à la brasserie. Nous y organisons régulièrement des événements comme des concerts, des soirées jeux, .... C'est un lieu familial et convivial.

La Brasserie de l'Amour est un brewpub situé à Villeurbanne. Nous brassons la bière et la distribuons directement sur place dans notre bar. Notre petite volume de production nous permet de tester de nouvelles recettes très régulièrement.

La Brasserie de l’Être, une micro-brasserie urbaine, vivante, sociale, située dans le 19e arrondissement de Paris, labellisée ESUS pour ses engagements d’utilité sociale et écologique

Liberté, partage, plaisir ! La Brasserie de La Ville Porte Amour produit des bières avec son cœur, sa passion et sa personnalité. A vous de les découvrir, elles sauront vous charmer !

Surplombant 600Ha de vignes, taureaux, oliviers... l'ancienne bergerie Provençale est depuis 2012 une brasserie innovante où on allie savoir-faire, plaisir, fantaisie et modernité.

Depuis 2011, la Brasserie du Grand Paris élabore des bières artisanales aux styles variés, alliant exigence, créativité et passion pour partager la richesse du brassage avec tous.

Brasserie créative sans artifices sans intrants chimiques

La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs. La brasserie a la particularité d’être ouverte au public : elle dispose d’un espace d’accueil avec bar qui en fait un lieu de partage et de convivialité. La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier.. Les visites de la brasserie permettent de faire découvrir au plus grand nombre les différents types de bières ainsi que la manière de les fabriquer et de les déguster. Le logo de la brasserie est d’ailleurs inspiré de l'étoile du brasseur : c'est une représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le process de fabrication.

CHOQUE, c’est un rêve qui devient réalité, pari osé de deux amis chimistes qui reviennent aux sources monter une brasserie pour transmettre leur passion pour la bière et partager leurs créations modernes et osées.

Brasserie Artisanale de la côte d'opale. On part à la découverte de toute une palette de styles, de saveurs et couleurs. Un petit monde à découvrir !

Brasserie implantée dans l'ancien atelier d'ébénisterie de mon père à Waziers (59), Daddy Brew est une micro structure de production de bière à hauteur de 130HL annuel. Les styles de bières produites sont très variées, allant des styles traditionnels comme la saison ou la triple belge aux styles plus en vogue comme les NEIPA, Imperial Stouts ou Sour aux fruits.

Fondée il y a dix ans par Mathis et Éric, la Brasserie de la Cave à Nîmes est une entreprise artisanale qui se distingue par son approche créative, responsable et respectueuse de l’environnement. Travaillant exclusivement avec les quatre ingrédients essentiels, la brasserie propose des bières authentiques et savoureuses, mettant à l’honneur un travail minutieux du houblon pour offrir des arômes fruités intenses. Mathis, maître brasseur et fort de son expérience au Canada, insuffle une touche unique aux créations de la brasserie, inspirée des styles de la côte Est américaine. De son côté, Éric, zythologue passionné, apporte un savoir-faire technique et une expertise scientifique qui enrichissent chaque recette. les deux sont de véritable couteau suisse, il mettent aussi à profit leurs talents de bricoleurs et d’administrateur pour assurer le bon fonctionnement de la brasserie. Chaque étiquette et canette de la Brasserie de la Cave à Nîmes est une œuvre graphique à part entière, venant sublimer l’authenticité et la créativité des bières. Le design, imaginé par le talentueux Ugo Valls, incarne parfaitement l’esprit audacieux et original de la brasserie, en parfaite harmonie avec l’identité de ses produits

DWYN Brewing propose des bières qui suivent les tendances, houblonnées ou acide, à la fois douces et équilibrées.

L’Effet Papillon propose des recettes BIO, originales et accessibles ainsi que des bières à plus forte valeur ajoutée vieillies en barriques.

Fondée tout près de Dijon par Amélia et Guillaume, la brasserie Elixkir explore le champ des possibles brassicoles depuis 2015. Rejoints en 2020 par Quentin puis Baptiste, ils élaborent ensemble des recettes avec un mot d’ordre simple : brasser des bières qu'on prendra plaisir à boire. Des styles traditionnels à l'abri de la mode, brassés avec l'amour véritable de ces bières simples, pintables à souhait et résolument conviviales. Mais également des recettes plus décadentes, à la fois créatives et récréatives, mais toujours dans le respect des produits et sans jamais succomber aux sirènes tapageuses du sucre et des arômes. Et enfin des nectars mûris en fût de chêne, dans des tonneaux de vin de Bourgogne ou de spiritueux, pour révéler ces saveurs que seul le temps confère.

Chez Fauve, on brasse régulièrement des bières éphémères pour vous proposer toujours plus de nouveautés. Avec cette approche centrée sur les bières éphémères, on se considère comme une brasserie généraliste et polyvalente. Si nous sommes fier.ère.s des quelques bières de notre gamme permanente, on s’efforce à proposer un max de nouveautés tout au long de l'année, sans se fermer de portes.

Lieu dédié à la fermentation, la Fermenterie des Champs Marmo propose des bières en fermentation spontanée et indigènes, toutes élevées en barrique, des cidres en fermentation spontanée ainsi que des kombuchas avec des infusions issues de notre cueillette sauvage

Depuis 2010, nous brassons les bieres que nous aimons boire!

Un concept atypique, des saveurs originales, le tout dans une ambiance nostalgique des 90’s, de souvenirs d’enfance et de jeux vidéo, Romain à créé cette micro brasserie et son concept en autodidacte. Aidé et soutenu par Adrien, un ami d’enfance à lui, ils partagent leur amour pour le gaming et la créativité que l’on retrouve dans tous leurs visuels canettes.

Microbrasserie Artisanale Auvergnate crée par un americain au milieu des volcans.

Implantée depuis 2016, HaarddrëcH, c'est simplement du malt, des masses de houblons, des putains de levures et une bonne dose de métal inoxidable !!!

Hoppy Road explore une multitude de styles à travers des recettes régulières et éphémères qui vous invitent à parcourir les nombreuses routes que trace cette boisson à travers le monde

Fondée en 2020 dans le Morbihan, Horla est co-gérée par Adrien Texereau et Solenne Boichot. La brasserie produit principalement des bières de style Saison et des bières acides de fermentation mixte modernes. Certifiées Bio, nos bières sont brassées à partir de malts et houblons bretons avec la volonté de soutenir toute la filière, depuis les champs jusqu’au verre.

Independent House - Microbrasserie installée dans le bassin Dijonnais depuis 2018. Bières inspirées des styles du monde entier.

La brasserie Iron, implantée à Montauban depuis 2016, a pour vocation la création de bières expérimentales, originales et complexes.

Créée en 2022, la Brasserie Jukebox est située au cœur de Cognac, en Charente.  C’est l’histoire de trois amis qui partagent une  passion commune pour la bière Craft et qui ont décidé de s’associer pour créer une brasserie à leur image : un lieu de partage à l’atmosphère accueillante et conviviale.Côté production la brasserie est équipée d’une salle de brassage de 15HL et d’une capacité de fermentation de 1500HL/an.

Dans son démarrage Kapsyl c’est 3 amis d’enfance originaires de tours dispatchés partout en france (Bordeaux, Paris, Lille) chacun a découvert la bière craft dans des régions et des pays différents, notamment en Amérique du Nord. Pendant plus de 5 ans nous avons chacun brassé en tant que brasseur amateur et travaillé sur des centaines de recettes et des assemblages différents. Par la suite nous nous sommes retrouvés et réunis sur Tours autour de notre passion commune la bière et dans l’objectif de monter une microbrasserie en 2023, Kapsyl est née.

à la brasserie Steph on brasse de la bière bio avec amour pour tous les copains: de la bière "de soif" au gros stout tourbé, du Chaudron au bar craft en passant par l'épicerie du coin. Santé mon b'let!

La Canute Lyonnaise, brasserie artisanale de Lyon, célèbre l'esprit des canuts avec des bières uniques, alliant tradition locale et créativité brassicole.

En Ardèche, La Chouette brasse dans l'univers de la Craft, avec exigence, créativité et finesse, et s'éclate avec les bières de fermentation mixte, indigène et/ou spontanée.

La brasserie artisanale La Débauche est née à Angoulême en 2013 à l'aube du regain de la bière en France. Au fil des années, elle a su se faire une place dans le paysage brassicole avec pour mots d'ordre créativité et exigence. Forte d'une large gamme de bières, La Débauche mise sur la maîtrise de recettes innovantes et sur un packaging élaboré.

Depuis 2017, notre équipe unie par amour de la bière et sa convivialité, crée des recettes mêlant tradition et innovation.

Brasserie Créée par 4 amis, début 2019. Nous proposons des bières artisanales 100% biologiques et ingrédients français, Toutes brassées dans nos locaux. Tous nos contenant sont consignés, fûts et bouteilles.

Notre idée avec les Mousses Sauvages est la même depuis le départ : produire des bières en levures indigènes à partir d’une fermentation de fruits. Cette approche nous permet de mettre tout notre savoir-faire de vinificateur à profit, et elle répond à notre besoin permanent d'apprendre autour du vivant et des fermentations. Nos brassins sont rythmés par les récoltes des différents fruits : raisins, autres fruits de terroirs (pommes à cidre, mirabelle des Vosges, fruits rouges des hautes cotes de nuits) et plantes sauvages de Bourgogne. Ils bénéficient toujours de longs élevages en foudres. Nos Mousses Sauvages sont réalisées sans aucun produit œnologique ni conservateur et pour autant ce sont réellement des bières de garde… si l’on souhaite ! Cidres, élevage (cochons noirs, vaches) et vins vinifiés avec aussi peu de soufre et d’interventions que possible, complètent notre production.

Brasserie héraultaise adepte des fermentations mixtes, des bières fermières et rustiques, élevées en barrique ou non, tout en étant ouvert à la modernité.

Depuis plus de 15 ans, La Manivelle créée et brasse des bières artisanales d’exception, à l’eau de source du Vercors !

La Manufacture de Bières débarque avec son Labo : brasserie dans la brasserie où l'on vous concoctent des recettes audacieuses, vieillies en barriques pour des saveurs uniques !

Micro-brasserie située dans le Massif des Bauges en plein cœur des Alpes, nos bières récréatives, créatives et expérimentales sont le reflet de nos montagnes et de la diversité des paysages qui nous entourent.

On est agriculteur depuis plusieurs générations à la ferme de La Muette. Après quelques années à brasser en amateur, Maxime décida d’installer la brasserie sur le site et tout naturellement, de brasser avec les orges issues de notre culture. De faire de notre ferme familiale une ferme brasserie.

Le 1er mars 2025, naissance officielle de la « Spontanerie », microbrasserie sauvage et indépendante basée à Blaringhem (Hauts de France). Brasserie Sauvage, où un Cool Ship prendra sa place courant 2025. La Spontanerie devient la « Brasserie mère » du programme Wilde Leeuw, mais aussi d’une gamme de Spontannée et de quelques autres jolis projets … dont je vous parlerai de vive voix au Lyon Bières Festival. Pour Wilde Leeuw comme pour notre équipe, une nouvelle histoire s'écrit maintenant...

Brasserie indépendante, passionnée et sans compromis, nous brassons des bières modernes et audacieuses, taillées pour les vrais amateurs de craft.

brasserie de quartier qui explore de nouveaux horizons et de nouvelles créations

La brasserie le chaudron s'appuye sur un sourcing engagé de qualité (matière première bio, locale ou française) et un impact écologique réduit (réutilisation des bouteilles, étiquettes en papier recyclé, etc.). Que se soit pour sa gamme de classiques comme de spéciale (fermentée par des levures indigènes), la brasserie a à coeur de produire des bieres digestes et qualitatives. Situé dans le petit village de Change en Bourgogne, nous avons la chance de profiter de l'eau du Morvan pour le brassage des bières.

La brasserie a toujours eu comme ambition de travailler à la fois les styles classiques et traditionnels (pale ale, porter) et les styles modernes (NEIPA, sour). Depuis 2017, nous avons un programme de vieillissement en barrique et de fermentation mixte. Acteur local incontournable, la Brasserie évoque la qualité de la bière artisanale mais sans détour...

Micro-brasserie spécialisée dans les bières de fermentation mixte et le vieillissement en barrique.

Les Brasseurs de la Jonte, c'est une brasserie instalée depuis 10 ans en Lozère. Avec une gamme de plus de 30 produits, on trouve sont bonheur par des bières aussi classiques qu'atypiques et barrées, comme eux !

Brasserie de la région lyonnaise spécialisée dans les bières de style Saisons.Les bières sèches, acides, torréfiées, fumées et parfois même fermentées en foudres de chêne, c'est tout ce qu'on aime ! Du coup bah c'est ce qu'on fait.Retour vers le rustique !

Les Intenables, c'est la fusion de potes barmans et brasseurs, amoureux du produit ! 6 bières permanentes et des éphémères chaque mois : ce qui nous anime, c’est la soif de nouveautés !

La Brasserie Levain est basée à Besançon et est spécialisée dans les fermentations indigènes. Toutes les bières fermentent en fût de chêne en moyenne 6 mois avec des lies de vin du Domaine familial situé dans le Jura. Les assemblages et les macérations permettent un travail sur l'aromatique et l'acidité, tout en reflétant le terroir et les saisons.

Brasserie rurale du Nord Ardèche, Longue Vie propose une gamme d'une dizaine de bières, allant de pale ale aux stouts, en passant par des saisons, des sour, et quelques surprises sorties de barriques locales !

D’inspiration résolument contemporaine, la brasserie MERLIN sort du schéma blonde-brune-ambrée pour donner à la bière artisanale une dimension créative et moderne qui éveille la curiosité et réveille les sens. Amoureux des bons produits, nous utilisons des matières premières de choix que nous sélectionnons avec soin, pour vous proposer des recettes originales.

Microbrasserie de quartier (Montchat), local, pédagogique, engagement et écologique ! Vente directe - brewpub - visite dégustation - atelier - CHR - Bar

Depuis 2019 à Château-Gontier, Mont Hardi, c'est un fougueux mélange de malt, de houblon et de folie. Brasserie-distillerie 100% mayennaise, Mont Hardi respecte les traditions mais ose toutes les audaces brassicoles en proposant des bières crafts originales et uniques, et depuis peu du gin !

En 2017, trois amateurs de houblons créent leur brasserie. Quatre ans plus tard l'équipe s'est agrandit et les bières ont conquis un public nombreux. La Nautile Touch est née.

Depuis sa naissance, revendique le fait d'être un lieu de brassage : bières, restaurant et salle de concert. Véritable institution à Lyon, leurs bières sont amères, acides ou vieillies en barrique. Aujourd'hui installés dans leurs nouveaux locaux à Tarare, leur production ne cesse d'augmenter.

Chez Nomade, appel au voyage et conscience écologique sont nos maitres mots. Ambitieuses mais sans prétention, nos bières sauront ravir les amateurs et séduire les néophytes.

O’clock Brewing, une décennie de passion, d’audace, de créativité et de partage. Envie d’une IPA explosive, d’une lager ultra fraîche, d’un stout réconfortant, ou d’une bière vieillie en barrique pleine de caractère ? Ici, chaque gorgée est une fête : des saveurs uniques et des émotions garanties ! Avec plus de  140 recettes déjà brassées, il y en a pour tous les goûts – que vous soyez un novice curieux ou un expert du houblon. O’clock Brewing… because it’s always time!

Outer Range Brewing Co. est une brasserie artisanale spécialisée dans les IPA américaines hazy et les lagers riches en houblon. Née à Frisco, Colorado, ORB s'inspire de l'esprit pionnier de la vie montagnarde, offrant des bières audacieuses qui célèbrent les grands espaces. En 2024, Outer Range a été nommée par Craft Beer & Brewing Magazine la brasserie régionale de petite taille n°1 des États-Unis, selon les lecteurs. Notre philosophie de brassage est simple : nous nous efforçons de brasser des bières dignes de ces montagnes. Ces sommets accidentés nous inspirent à repousser les limites avec des recettes innovantes, à nous concentrer sur des ingrédients de haute qualité et à perfectionner nos procédés pour créer des bières qui suscitent la curiosité. Des IPA troubles et aromatiques aux saisons complexes et équilibrées, chaque brassin reflète notre engagement envers l'artisanat et l'esprit d'exploration. En 2023, nous avons étendu notre passion pour la bière artisanale à Sallanches, en France, nichée à l'entrée du Mont-Blanc. Ici, nous apportons le même engagement envers la créativité et la qualité, mêlant nos racines de brassage américaines avec les techniques traditionnelles de brassage européennes. Nous sommes honorés que Le Figaro ait nommé ORB comme l'une des seules 4 brasseries à suivre en 2024. Nos sites de Frisco et de Sallanches sont bien plus que de simples brasseries : ce sont des lieux de rencontre où les passionnés de plein air, les habitants et les voyageurs peuvent se retrouver autour de récits partagés, de vues inoubliables et de bières exceptionnelles

La Brasserie artisanale de la Pleine Lune (Chabeuil, Drôme) crée des bières engagées et originales alliant créativité et passion brassicole, prêtes à vous envoyez directement sur la lune !

Connue pour ses bières houblonnées ou torréfiées, la brasserie POPIHN propose également des bières de fermentation mixte ou spontanée élevées en barriques au cœur de la ferme de Vaumorin.

Prizm Brewing, jeune brasserie basée à Montpellier, réalise des brassins éphémères, principalement fortement houblonnés. C'est ce que nous aimons, savons et souhaitons vous faire découvrir à travers notre "prizm".

Sacrilège est une brasserie montpellieraine créée en juin 2021. Nous brassons principalement des bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes et des fermentations spontannées.

Smash, c'est la nouvelle microbrasserie craft rennaise. Des bières artisanales de qualité, innovantes et créatives.

Nous avons créé Soquee Brewing animé par la passion du produit qu'est la bière, et le champ infini des possibilités créatives que celui-ci offre. Pour cette raison, nous ne faisons aucun compromis dans l'élaboration de nos recettes, guidés uniquement par le goût et la qualité. Nous nous inscrivons dans le mouvement "craft beer", alliant tradition et modernité. Notre objectif est ainsi de proposer des bières à la fois simples et complexes, aux standards de qualité élevés, avec la volonté de les rendre accessibles au plus grand nombre.

Lancée en 2023 à Quiberon (BZH), Sparkle est une brasserie qui se concentre sur les bières houblonnées qui envoient. Nos infuences US en terme de brasseries (Hill Farmstead, Fidens, Other Half etc.) nous poussent à brasser des bières de qualité, toujours plus houblonnées & aromatiques. On ADORE le haze. La taproom est en Bretagne mais OK, ça fait loin... T'as de la chance, on est au Lyon Bière Festival cette année. Tu viens goûter ?

La philosophie porcine est née en Lorraine et reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials, épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art. Elle a également la volonté de ne pas se prendre au sérieux même si elle n’empêche en rien de savoir s’affirmer. Avoir le Pig Spirit, c’est aussi savoir partager entre amis. Alors commençons par s’ouvrir une bonne bière ! Amitiés porcines, Les trois Gros.

Two Dudes... Un brasseur, un cuisinier... Du fun, du  pep's !!

VIF brasse des bières fidèles aux traditions, à la croisée des chemins entre la magie des fermentations basses d'Allemagne et les délices houblonnés issus de la craft américaine. Vienna lager, Helles, West Coast IPA... Les bières qu'on aime boire en fait !

ZooBrew se veut une brasserie artisanale innovante qui pousse les limites toujours plus loin. Dynamique, jeune, pleine de science, de culture et d'ambition, la diversité fait partie de nous et de nos bières!

Il s'agit de la plus grande brasserie d'Oslo qui a connu une très importante croissante entre 2011 et 2016, passant d'une installation de 10 HL en 2013 à 42 HL en 2016 dans une brasserie de 3500m2. Elle est constituée d'une équipe de passionnés qui produit des bières ALE, Lagers et Sours.

Attik Brewing a commencé avec Jaime et Umeed, deux amis d'enfance de l'école primaire, qui brassaient des bières dans un grenier comme un passe-temps il y a plus de 8 ans à Málaga, en Espagne. Une passion pour le brassage et une motivation pour donner à l'Andalousie une bière artisanale de haute qualité, a été la raison derrière le début de ce projet commercial.Depuis 2019, la croissance et l'évolution ont été incroyables et substantielles. Avec plus de 100 bières brassées dans des styles variés, l'accent est toujours mis sur la production de bières à base de houblon et de stouts impériaux. Après de nombreuses années de dévouement, la brasserie a reçu une reconnaissance sous forme de prix. Ces dernières années, le projet a pris une nouvelle dimension, avec le développement de projets fascinants tels que le brassage de wild ales, le vieillissement en barrique et le développement de bières qui nécessitent beaucoup de dévouement. Après toutes ces années, le projet est toujours dirigé par ses fondateurs qui poursuivent la même mission depuis le début : offrir le meilleur produit possible au niveau local, national et international et ouvrir la bière artisanale à tous.

Boerenerf crée des boissons distinctives et mémorables, honorant le riche héritage de la fermentation avec des ingrédients locaux d’exception.

La Brasserie de La Senne est à l'origine du renouveau de la bière craft à Bruxelles. Elle à ouevré à remettre les bières houblonnées au gout du jour. Ses bières de caractères bien équilibrées, non pasteurisées et non filtrées sont fabriquées avec du malt Biologique et refermentées en bouteilles et en futs.

Depuis plus de 25 ans, la brasserie De Ranke brasse des bières d'une qualité exceptionnelle. Nous ne travaillons qu'avec des matières premières locales de grande qualité : du malt belge et des houblons de la région de Poperinge. Pour développer un goût optimum, nous n'utilisons que des fleurs de houblon. Donc, pas de pellets, ni d'extraits de houblon. Nos bières sont naturelles, sans ajouts ou additifs. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, et ce, pour un goût encore plus ample. La choix pour une refermentation en bouteille est la cause d'une évolution gustative naturelle dans les bières. Grâce aux investissements que nous avons réalisé dans la brasserie pour rendre la consommation d'énergie -et d'eau la plus faible possible, nous vous proposons un produit écologique et éthique. La brasserie De Ranke présente un large gamme de plus de 18 bières différentes dont la XX-Bitter, la Guldenberg, la Saison de Dottignies, la Noir de Dottignies, la Cuvée De Ranke, la Kriek De Ranke.

Le projet DRUNK BEARD a vu le jour en 2018, lors d’un apéro inspiré à Morrens, dans le Gros-de-Vaud. Ce moment de convivialité a réuni tous les ingrédients nécessaires : la dégustation de bonnes bières, un brasseur barbu, et l’emblématique ours assoiffé qui orne les armoiries du village. Derrière la barbe, on trouve Ruben : un autodidacte passionné au flair exceptionnel. Animé par une détermination d’ours, il s’est donné les moyens de brasser les bières qu’il affectionne le plus : des India Pale Ales modernes, guidées par deux mots d’ordre : Juicy & Hazy. Parti d’une petite échelle, l’ours de Morrens a vu grand et n’a cessé d’affiner son art pour offrir des bières aux saveurs épatantes !

A la Brasserie Dupont, le brassage de la bière est familiale. En effet, quatre générations se sont succédées depuis l’achat de la ferme-brasserie Rimaux-Derrider à Tourpes dans le Hainaut. Cette ferme, construite en 1759, brassait depuis 1844. Lorsque Louis Dupont s’y établit en 1920, il reprend la recette de base de la « Saison » (Ce nom vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été.) et qui reste le produit phare de la maison et une référence dans le monde zythologique!

Equilibrium Brewery est une brasserie artisanale indépendante de Middletown, dans l'État de New York. Ils cherchent à fabriquer la bière idéale en se basant sur des principes scientifiques.

Chez Factory Brewing, nous nous concentrons sur le brassage de Hazy IPAs, DIPAs, TIPAs et de temps en temps de Hazy QIPAs audacieuses, intenses et savoureuses. En outre, nous sommes également connus pour nos BA Imperial Stouts et nos séries Imperial Pastry Stouts telles que Lady Cupcake et notre New Barista Series.

Frontaal Brewing Company a été créée en 2015. Après des années de recherche de saveurs et d'arômes différents, nous avons appris à brasser nous-mêmes. Nous avons commencé dans un conteneur d'expédition à STEK, le cœur créatif de Breda. Puis nous nous sommes étendus au Faam, une ancienne usine de bonbons. Nous avons récemment emménagé dans notre nouvelle brasserie à The Bay, à Breda. Nous sommes une brasserie qui prône l'innovation, l'équilibre, la créativité, mais aussi la transparence (à l'exception de la clarté de certaines bières). Tout cela se reflète dans le goût de la bière, les étiquettes et la liberté avec laquelle nous agissons dans notre brasserie. Cheers - Beer for Thought !

Funky Fluid est une brasserie artisanale polonaise basée à Varsovie. Fondée par des passionnés de bière, Michał et Karol, l'équipe s'efforce de créer des bières simples, traditionnelles, innovantes et modernes, en adaptant constamment leurs recettes pour se rapprocher de la bière parfaite. Leur gamme couvre une variété de styles, notamment des Berliner Weisse, Stouts, APA, IPA, Sours et Pale Ales. Parmi leurs séries emblématiques, on trouve "Gelato", des bières inspirées des glaces italiennes, riches en fruits réels.

Bières costaudes, houblonnées, de fermentation mixte ou spontanée. Utilisation du Koji pour revaloriser nos déchêts.

Fermentation et assemblage de bières sauvages, brassées avec des céréales crus et des houblons européens, inspiré des traditions brassicoles belges et anglaises. Parfois barriquées, parfois macérées sur fruits, toujours équilibrées.

L’idée a germé lors d’un été caniculaire alors que les palais de plusieurs Bellerins étaient déclarés comme totalement asséchés. Une idée simple, créer une brasserie où il ferait bon de brasser les bières nécessaires à la survie de la population locale. Une brasserie ouverte où les personnes motivées pourraient se réunir afin de travailler ensemble sur la création de breuvages divins ! S’en suivit une première réunion d’une quinzaine de personnes appâtées par un message sulfureux “Tu veux créer une brasserie coopérative sur Bex ou quoi? Alors viens boire un coup pour en parler” sur le groupe du réseau social bleuté si bien nommé “Tu es de Bex si… (tu picoles)”. En deux réunions, les dés en étaient jetés! Ce serait une COOPERATIVE brassicole dénommée LA MINE pour faire honneur au site mondialement connu sis en haut de la route où créchera la future brasserie! Le mercredi soir 7 septembre 2016, la coopérative brassicole La Mine vit le jour ! Son Histoire est en cours d’écriture et chacun est invité à y ajouter un nouveau chapitre !

L'une des brasseries artisanales expérimentales les plus actives de Budapest est connue pour ses bières non conventionnelles et "folles". Depuis 2016, ils travaillent constamment sur des recettes créatives et innovantes. Ils continuent de sortir des créations uniques sur une base hebdomadaire au-delà de leur la fameuse Liquid Cocaine IPA. Leurs catégories de produits comprennent les sours à fermentation alternative, les hydromels nouvelle vague et les projets en barrique. Toujours gérée par les propriétaires-fondateurs, cette brasserie indépendante exporte actuellement dans plus de 25 pays.

Notre bière, un bonheur en bouteille. Très inspirés, Ruslan, Olga et Roman brassent depuis longtemps, d'abord chez eux, puis en collaboration avec diverses brasseries. Brasserie "nomade" jusqu'au printemps 2019, SIBEERIA sort aujourd'hui de terre avec sa propre infrastructure, offrant des styles de bière qui se démarquent.

The Garden représente à merveille le savoir-faire Croate en matière de bières craft, allant des riches Imperial Stouts aux sours fruitées en passant évidemment par des jus ultra houblonnés.

La brasserie Thornbridge fait partie des plus importante brasserie indépendante craft d'Angleterre. Elle est notamment connue pour sa Jaipur IPA qui a été de nombreuses fois médaillé au Royaume-uni et dans le monde.

Track Brewing Company est une brasserie artisanale anglaise située à Manchester. Fondée par Sam après un voyage à vélo de deux ans à travers 25 pays, cette aventure a inspiré la création de la brasserie, mettant l'accent sur la connexion et le partage à travers la bière. Installée initialement sous la gare de Piccadilly, Track Brewing a déménagé en 2021 dans de nouvelles installations sur Piccadilly Trading Estate, regroupant production et salle de dégustation sous un même toit. La brasserie est reconnue pour ses bières innovantes, notamment des IPA, des Pale Ales et des Pilsners, reflétant leur engagement envers la qualité et l'exploration des saveurs.

Jitka expérimente différentes formes de fermentation depuis son retour de Belgique en 2011. Etant vigneronne de métier, et son mari, exploitant d’une petite brasserie, ils ont rapidement décidé de combiner ces deux mondes en fondant la brasserie Wild Creatures, dans la région viticole de Mikulov. La bière Wild Creatures reflète parfaitement le charme de la Moravie du Sud. UNE BIERE NEE AU MILIEU DES VIGNESGrâce à une fermentation sauvage unique, leur bière est rafraîchissante et acide, avec un caractère vineux. Le long vieillissement en fûts de chêne permet d'intensifier des arômes spéciaux et des saveurs délicates (vanille, baies, etc.).

La microbrasserie Bee King a la particularité de produire du braggot, un délicieux hybride entre la bière et l'hydromel. En combinant céréales et miel, nous créons des boissons uniques où ces ingrédients apportent les sucres nécessaires à une fermentation qui transforme le tout en un breuvage alcoolisé raffiné.Notre production est principalement dirigé vers des braggots vieillis en barriques de spiritueux. Les levures et bactéries naturellement présentes dans le miel jouent un rôle clé en catalysant une fermentation prolongée, permettant d'extraire et de marier les arômes du spiritueux avec les notes florales du miel. Chaque recette est imaginée et conçue pour accompagner un plat spécifique. Nous utilisons des matières premières biologiques et toujours dans une démarche de proposer une alternative sans gluten. Cette gamme offre des créations éphémères et innovantes.Si vous souhaitez libérer votre côté viking en découvrant une boisson ancestrale et originale je serais ravi de vous accueillir sur notre stnad pour vous faire découvrir nos produits.

Chez Edmond on brasse uniquement des bières sans alcool. Si tu veux le goût mais pas l’alcool qui va avec, on te propose une gamme permanente de quatre bières (blanche, blonde, ambrée et IPA) !

FREIA c’est un Hard Cider Lyonnais avec une recette unique pomme – rhubarbe - gingembre. A 6, 9%, cette boisson festive et sans amertume permet à tous de passer un moment convivial !

Une aventure quotidienne pour tenter de (ré)concilier écologie, rentabilité économique, ambitions radicales et pensée symbiotique. L’envie de diffuser nos produits ainsi que partager nos modestes mais précieux savoirs.

Notre vocation, faire kiffer les foules avec des alternatives saines, bio et sans alcool.  On brasse du kéfir de fruits, une boisson fermentée sans alcool délicieuse et on propose aussi des bières sans alcool et des eaux houblonnées.

La Péro est une boisson à base de vin lyonnaise, pétillante, fraiche et fruitée. Elle est titrée à 7° d'alcool et se consomme comme une bière ou un cidre, à la pression ou en bouteilles.

TOPA propose des cidres et des Beer & Cider artisanaux élaborés à partir de pommes du Pays Basque.

Fondée en 1040, Weihenstephan, la plus ancienne brasserie du monde, brasse des bières de la plus haute qualité et les distribue dans plus de 60 pays