La véritable histoire du chocolat
De Bernard Genevrier (2012, France, 1h)
sortie nationale : Mercredi 7 novembre 2012
Ce documentaire tourné à Saint-Etienne et lors du salon du chocolat 2012 présente l'histoire du chocolat dans la Loire. De l'utilisation du fleuve Loire, à la création de la première chocolaterie industrielle à Saint Etienne et de celles qui ont suivi, retracez l'histoire de Weiss, Chocolat des Princes... A l'issue de ces séances, Guy Blanchard, historien forézien apportera des précisions sur le commerce du chocolat
