Okja : pizzas romaines et cocktails près du Comoedia.

Pizzas / Si l’on cherche du gin et des pizzas (craquantes), un dimanche sortant du cinéma à Lyon 7.

Partons du Comœdia, cinéma historique (un siècle tout de même que le nom existe) : où se rendre, pour un verre et grignoter, avant/après ? Le cinéma lui-même abrite un « bistrot » qui sert quelques snacks, quelques bières. Sur l’avenue, en sortant à droite, on trouve un très bon resto italo-brésilien — un peu chic.

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Mais partons plutôt sur le trottoir d’en face, où l'on trouve une nouvelle enseigne depuis août dernier. Elle porte d’ailleurs le nom d’un film — de Bong Joon-ho et qui sortit (mince !) uniquement en streaming. Okja est donc une petite pizzeria : quelques tables en bois, des chaises dépareillées, des murs gratouillés, un comptoir qui cache un four fonctionnant au feu de bois.

Des pizzas plus craquantes que les napolitaines

Personne n’aura échappé ces dernières années au déferlement de pizzas napolitaines : elles ne passent que 90 secondes dans un four ultra-chaud pour des bords bien gonflés et une pâte fine et souple — comme chez le récent Pecora Negra. Okja se démarque en proposant plutôt des romaines, pizzas plus craquantes, ici tapissées d’une sauce tomate plutôt sucrée, garnies de fromage fior di latte bien doré, et de jambon (cuit), champis et œuf (la Regina) ou d’aubergines grillées et parmesan (la Parmiggiana).

La carte change selon les saisons, avec exemple cet hiver l’éphémère Porcinet (crème, champis, porchetta, cresson et moutarde). C’est bon et fait de produits du marché. Mais surtout, le truc en plus, apporté par Thomas Barbera, c’est une jolie sélection de gins tonics (il vient du bar à gins Blind Ping) ainsi que six cocktails (on l’a aussi croisé chez Copper Roots), comme le tout doux Flowerbloom, – au saké français des Larmes du Levant, sarriette et camomille —, ou le plus chaud Naranja picanta à la tequila, eau de coco, passion et piment. 

Okja
2 avenue Berthelot, Lyon 7ᵉ
De 11h30 à 13h30 (sauf w-e), et de 18h30 à 21h30. Fermé le lundi. 
Pizzas de 12 à 18€. Pizzas de saison 16€. Cocktails 11€.