Louisana, un coffee shop de globe-trotteuses

Coffee Shop | Déco minimaliste, smoothies maison, carte végétarienne, fauteuils moelleux…Louisana, un nouveau coffee shop dans le 7e qui donne envie de buller.

Louise Grossen | Jeudi 23 septembre 2021

Photo : © DR


Dans la famille coffee shop du 7e, je demande la 10e sœur : voici venir Louisana, le spot du moment. Ce repaire à petit-déj' a pris la place de l'ancien coffee shop —déjà — MaMi, au 141 rue Sébastien Gryphe. Il est tenu par Louise Desmaris et Anais Holichon, deux amoureuses des voyages. Le concept ? Un mois, un pays. Animées par les découvertes culinaires, les deux globe-trotteuses ont imaginé une carte évolutive. Ce mois-ci, la Grèce était à l'honneur.

L'espace est calme et lumineux. Idéal pour un brunch (chaque premier week-end du mois). Les murs, en pierres blanches, sont eux aussi évolutifs : « tous les quatre mois, on donne carte blanche à des artistes pour exposer leurs œuvres ». Actuellement, trois illustratrices et photographes sont à l'honneur.

Dans l'assiette, explosion de couleurs : la carte est en grande partie végé, fruits et légumes de saison — et issus de producteurs locaux — fusionnent. Pour le petit-déjeuner : gaufres salées de patate douce, pancakes sucrés (8€) ou porridge (5€). Avec ça, on boit du café drômois (Kaffa), du thé des voisins En Aparthé ou un jus maison. Pour déjeuner, on opte pour la formule croque (avec le pain d'Antoinette) / salade / dessert à 12, 50€. Ce jour-là : salade quinoa-menthe-fêta-carottes et croque houmous-carottes-artichaut-olives-tofu. Le plat du jour nous fait de l'œil : moussaka végétarienne. Les deux amies tiennent à étendre le concept au-delà du coffee shop, avec prochainement des ateliers (couture, lecture, poterie…) accessibles sur inscription.

Louisana
141 rue Sébastien Gryphe, Lyon 7e
Du lundi au vendredi, de 9h à 18h
Brunch le premier week-end du mois

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