Le Chokembert de Clément Mariller
Recette / Fils du chef étoilé Bernard Mariller, Clément Mariller a transformé un souvenir d'enfance en l'une des signatures de sa pâtisserie. Son Chokembert,...
La jeune garde du sucre : Lyon réinvente sa pâtisserie
Gastronomie / Pour ses dix ans, le festival de street food de Lyon met la pâtisserie au premier plan. Nina Métayer, Nicolas Paciello, Sébastien Bouillet, Gianni...
