Le Lyon street food festival, de la street food au grand barnum culturel
Programmation / Le Lyon street food festival fête ses 10 ans et poursuit sa formule hybride. Installé aux Grandes Locos, l'événement réunira cette année plus de 130 chef(fe)s, 60 concerts et DJ sets, des performances, des ateliers, des shows et des scénographies immersives. Un format qui, depuis ses débuts en 2016, mélange volontairement cuisine, musique et cultures populaires.
Photo : © William Chareyre
Quand le festival est lancé aux Subsistances, la street food reste encore assez marginale dans le paysage gastronomique lyonnais. L'idée d'Émeric Richard et de l'équipe de Nomad Kitchen consiste alors à sortir les chefs du cadre classique du restaurant et à mélanger les formats. « On ne voulait pas faire un salon », résume aujourd'hui le directeur du festival.
Dix ans plus tard, la recette n'a pas vraiment changé, mais le festival a changé d'échelle et revendique aujourd'hui autour de 45 000 visiteurs sur les quatre jours. Après les Subsistances puis les anciennes usines Fagor, il investit désormais les Grandes Locos avec un programme qui ressemble autant à une fête culturelle qu'à un événement culinaire.
Cuisine du monde, barbecue et grandes tablées
La programmation food continue de mélanger les styles. Alexandre Mazzia, chef marseillais triplement étoilé connu pour sa cuisine très graphique et épicée, Mathieu Viannay, héritier de la tradition lyonnaise à travers La Mère Brazier, Pierre Sang et ses influences franco-coréennes, Florent Ladeyn et sa cuisine flamande militante autour du local, ou encore Vivien Durand, ancien Top Chef passé maître du feu de bois, figurent parmi les chef(fe)s invité(e)s cette année.
Le "Festin Français" réunira notamment une longue tablée consacrée aux cuisines régionales et aux formats à partager, pendant que les espaces dédiés à la Flandre, à l'Italie ou à la Cantina Latina exploreront chacun une approche différente de la street food et des cuisines populaires.
La Flandre misera par exemple sur une nouvelle génération de chefs belges autour des produits locaux et des circuits courts, tandis que la Cantina Latina mêlera cuisine latino-américaine, musique et démonstrations de catch mexicain.
Le principe reste le même pour toutes et tous : adapter leur cuisine aux contraintes de la street food, avec des recettes pensées pour être mangées rapidement et avec les doigts de préférence !Â
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Yuksek, waacking et drag bingo
Les concerts et les performances restent l'autre grand pilier du festival. Plus de 60 concerts, DJ sets et shows sont programmés sur les quatre jours.
Côté musique, le festival poursuit son partenariat avec le Ninkasi musik lab, dispositif associatif de repérage d'artistes émergents qui fête lui aussi ses dix ans cette année. Plusieurs artistes issus de cette pépinière seront à l'affiche, à commencer par Big Junior, entre rock, hip-hop et électronique, Hudge et ses productions house, Ibou ou encore Spelim, attendu le dernier jour du festival.
Jeudi, Julien Granel et sa pop survitaminée partagera l'affiche avec Maxime Gauvin moitié du groupe Porno disco. Vendredi, Yuksek apportera ses DJ sets disco-house désormais bien installés dans le paysage des festivals français. Samedi, Romane Santarelli croisera la route de Pony pony run run, groupe de la vague électro-rock française de la fin des années 2000. Dimanche enfin, Guts clôturera le week-end avec ses mélanges de funk, hip-hop, soul et musiques afro-latines.
Autour des concerts, le festival continuera aussi de multiplier les formats plus transversaux : stand-up, initiations au waacking avec La WAW!, battles de danse, drag bingo animé par la House of morningstar, football freestyle et même initiations de catch. Une manière de brûler quelques calories avant de retourner manger.
Le Lyon street food festival
Du 11 au 14 juin 2026 aux Grandes Locos (La Mulatière) ; 20 € le pass 4 jours
