Les meilleurs glaciers de Lyon
Glaces / Les beaux jours sont bien là, et quoi de mieux pour en profiter qu'une bonne glace ? Capitale de la gastronomie oblige, Lyon compte de nombreux...
« On veut valoriser ceux grâce auxquels Lyon est la capitale de la gastronomie »
Podcast gastronomie / Lyon réunit une quantité vertigineuse de bonnes tables, le Sirha (référence mondiale) la Cité de la Gastronomie (controversée), des pages consacrées...
La Métropole de Lyon baisse sa subvention à la Fête des Lumières et à la Cité internationale de la gastronomie
Budget / Après les Nuits de Fourvière, le festival Lumière et les Biennales, c'est au tour de la Fête des Lumières et de la Cité internationale de la...
Mertensia, légumes iodés
Gastronomie / Un nouveau restaurant gastronomique a ouvert dans le 6ᵉ. Celui-ci très porté sur le légume. Avec une pointe d'iode...
Earth Wind & Fire, Julien Granel et Caravan Palace inaugureront la première édition de l'Aqueduc festival
Festival / Les 6 et 7 juin 2025, l'Aqueduc festival est lancé au pied du majestueux aqueduc romain du Gier, à Chaponost, sur le site du Plat de l'air, pour un...
Changement de concessions pour les Halles Paul-Bocuse
Changements / Pour la première fois, les concessions des Halles Lyon Paul-Bocuse ont été mises en concurrence. Une obligation légale qui bouleverse légèrement...
Des assiettes et des manettes, le festival Sauve qui peut la vie revient aux Subs
Festival / Le festival Sauve qui peut la vie revient du 29 janvier au 16 février aux Subs avec pour thématique la gastronomie, réinventant leur espace en mêlant...
Où manger les meilleures glaces à Lyon ?
C'est bon mais c'est froid / Si on doutait de leur retour, les beaux jours sont bien là, et quoi de mieux pour en profiter qu'une bonne glace ? Capitale de la gastronomie oblige,...
Brut veut faire le lien entre grande cuisine et street food
street-gastro / Et revendique une « gastronomie alternative ».
Une 17ᵉ Biennale d'art contemporain invitant à cheminer dans Lyon
Biennale / Pour cette 17ᵉ édition de la Biennale d'art contemporain qui aura lieu du 21 septembre 2024 au 5 janvier 2025 à Lyon, les artistes investiront...
La table des brus : un havre de produits frais, parfait pour le midi !
Brasserie / Ce n'est pas l'adresse qui saute aux yeux pour planifier un dîner romantique... À deux pas de la gare, dans le quartier dynamique d'Europole, la...
Cybèle, des visites insolites de Lyon sans cesse recommencées pour tout l'été
Des visites insolites dans (pratiquement) tous les quartiers de Lyon, c'est ce que propose Cybèle depuis plus de dix ans. Les guides inventent des...
L'Axolotl, une taqueria à deux pas de la fac
La chronique food du PB / Entrée en cuisine pour écrire sur les chefs plus que pour les imiter, Anaïs a quand même réussi l'exploit d'obtenir son CAP, avant de retrouver son...
L'Everest à Firminy : sommet des tables appelouses ?
La Chronique food du PB / Entrée en cuisine pour écrire sur les chefs plus que pour les imiter, Anaïs a quand même réussi l'exploit d'obtenir son CAP, avant de retrouver son...
La Cité de la Gastronomie de retour
Musée / La Cité de la Gastronomie est de retour. La nouvelle mouture a été initiée par un exécutif différent - EELV a pris le pouvoir -, mais sans...
Le Bouillon A du chef Aribert
Gastronomie / Ouvert depuis mai dernier, en plein cœur de la presqu'île grenobloise, le Bouillon A du chef étoilé Aribert rencontre déjà beaucoup de succès. Nous...
Les Bouffes Pontoises : une journée aux saveurs du Mexique (mais pas que)
Gastronomie / On ne va pas se mentir : nous autres Français disposons d'une connaissance très partielle et fondamentalement biaisée de la gastronomie mexicaine. Il...
Adieu Le Flore, bonjour l'Awazé
Nouveau lieu / Une cantine éphémère et festive ouvrira ses portes le 7 mai, en lieu et place de l’ancien restaurant Le Flore à...
Les activités à faire pour un séjour à Lyon en 2022
Plongez au cœur de l’histoire gallo-romaine le temps d’un voyage découverte à Lyon. Croix-Rousse, Vieux Lyon ou...
Visiter Turin, en voisin
Prépare tes vacances / Grande cité étrangère la plus proche de Lyon (hors Genève), Turin vaut tellement mieux que l'image industrieuse qu'elle véhicule dans nos contrées....
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Italie / Grande cité étrangère la plus proche de Lyon (hors Genève), Turin vaut tellement mieux que l'image industrieuse qu'elle véhicule dans nos contrées....
Lyon Street Food Festival, « un pied de nez à la vision classique de la gastronomie lyonnaise »
Food / Année après année, le Lyon Street Food festival s'est imposé comme l'un des gros événements de la rentrée, pas seulement culinaire. Pour cette...
Cité de la Gastronomie : ça cogite, ça cogite
Food / Le futur de la Cité de la Gastronomie ? Rendez-vous dans deux ans pour savoir. En attendant, on teste et on resserre le prisme sur...
Biltoki, c'est aujourd'hui!
Guide Urbain / Après des mois de travaux et d'attente, cette fois-ci ça y est : les Halles Mazerat Biltoki ouvrent leurs portes. Rendez-vous aujourd'hui cours...
La Cité de la Gastronomie ouverte un dimanche par mois
Patrimoine / Après le grand bug, le retour en douceur : fermée depuis le fiasco MagmaCultura, l'opérateur espagnol ayant explosé en plein vol, la Cité de la...
Navigation en vue
Drink on the water (le retour) / Les croisières oenologiques dans les Gorges de la Loire vont larguer à nouveau les amarres cet été. Le 28 août, le concept reprend vie avec une...
Musée Lugdunum : à la table des Romains
Histoire / Dans cette capitale mondiale de la gastronomie qu'est Lugdunum, immersion dans ce que mangeaient et cultivaient nos ancêtres les Romains et qui est...
Retour sur un bide
Cité de la Gastronomie / Retour sur un échec retentissant : la fermeture anticipée de la Cité de la Gastronomie, installée dans le Grand Hôtel-Dieu, qui n'aura jamais...
La Cité Internationale de la Gastronomie, un bide colossal
Food / C'était attendu, c'est confirmé via un communiqué tombé ce soir : la Cité Internationale de la Gastronomie ferme définitivement ses portes. Bien sûr,...
Rémi Pupier & Badr Boukhrissi dans l'Oeil du Petit Bulletin #42
Gastronomie / Pour le 42e épisode de Dans l'Oeil du Petit Bulletin, hommage à la Loire et son terroir avec "La Loire en tête" de Rémi Pupier et Badr...
Florent Bonnetain : « ce sera une maison très ouverte »
Cité Internationale de la Gastronomie / Il est le directeur de la toute nouvelle Cité Internationale de la Gastronomie, qui s'apprête à ouvrir ses portes au sein du Grand Hôtel Dieu :...
Cité Internationale de la Gastronomie : ouverture le 19 octobre
Food / Il y a bientôt dix ans, l'Unesco classait le repas gastronomique des Français à l'inventaire du patrimoine de l'Humanité. Il manquait un lieu pour...
Pour quelques expos de plus...
Culture Générale / S'immerger, participer, regarder, manger peut-être : les musées patrimoniaux se déclinent en diverses formes pour évoquer pêle-mêle la gastronomie,...
La croisière s'amuse
Croisière gustative & oenologique / Initiative originale du côté des Gorges de la Loire. Drink on the water, la première croisière gustative & oenologique dans les Gorges de la...
La gastronomie Corse prend pied dans le 1er
Restaurant / Où déguster, à Lyon, une côte de veau tigre, un figatellu de porc nustrale, un fiadone maison, et un Patrimonio nature ? Il n'y a qu'un endroit, il...
Les Baguettes Magiques : la cuisine chinoise investit la ville
Food / Le festival de la gastronomie chinoise Les Baguettes Magiques revient pour sa troisième édition, du 25 septembre au 7...
Des journées pour les gourmets
Journées du Patrimoine / Dans la région lyonnaise, les Journées du Patrimoine seront placées sous le signe du goût et de la gastronomie : et si on commençait par le chocolat...
Ça métisse dans les cuisines !
Refugee Food Festival / « Certaines régions sont en train de se déconstruire parce qu'elles sont submergées par les flux de demandeurs d'asile », déclare un ancien...
"Mangées, une histoire des mères lyonnaises" : à table avec Catherine Simon
Littérature / rencontre / L'auteure lyonnaise sera vendredi 16 mars à la librairie le Square pour présenter son enquête-roman sur la gastronomie de sa...
Catherine Simon : l'arrière-cuisine
Littérature / Mangées, une histoire des mères lyonnaises : Catherine Simon s'est plongée dans les entrailles de la cuisine locale pour en tirer un fort bien...
Eclosion, gastronomie décalée
Restaurant contemporain / La maturité ne requiert pas forcément le poids des années. Le (très) jeune chef Pierre Carducci propose une cuisine inventive et osée dans son...
"Noma au Japon" : comment réinventer le meilleur restaurant du monde
de Maurice Dekkers (P-B, 1h33) documentaire
Jacotte Brazier : l'héritière
Portrait / Sa grand-mère Eugénie - la fameuse Mère Brazier - fut l'une des plus célèbres cuisinières de la gastronomie française, couronnée de trois étoiles...
Bistronomie : ces chefs qui bousculent la tradition
De Katsumi le précurseur à Tabata & Ludovic les derniers installés, une génération spontanée de chefs voyageurs, connectés et décomplexés...
Bulles de Prusse
Le cinéma allemand, la musique allemande ou la gastronomie allemande, tout le monde connaît. La bande dessinée allemande en revanche... Jusqu'au...
Chez Eux comme chez nous
Chez Eux est un restaurant bipolaire : ambassade de la gastronomie corse les soirs de week-end, cette taverne d'Ali Baba se change le midi en cantine...
Daniel & Denise
Les États du Monde (comme les températures) étant au plus bas, il faut cette semaine de la cuisine qui remonte le moral et recouvre les hanches. De...
La gastronomie à toutes les sauces
Érigée au rang de quasi religion à Lyon, la gastronomie est enfin disséquée dans l'exposition «Gourmandises !» du musée Gadagne. Retour sur...
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