Bière cerise-poivron, fumée au bois de cerisier, lactofermentée, vieillie en fût de chêne ou même mélangée à du vin… La brasserie Arav n'a pas peur d'expérimenter et de proposer des bières atypiques. C'est toute la spécificité de cette nouvelle microbrasserie, implantée à Saint-Martin-d'Hères, qui ne brasse qu'une bière permanente, une IPA blonde fruitée et légèrement amère, toutes les autres étant des bières uniques et temporaires. « On ne vend pas des bières, on vend un savoir-faire », annoncent Tim et Arsène, les deux associés dans cette aventure, qui sortiront prochainement leur première “bière mystère”. Le concept ? Proposer une mousse, sans indications, et laisser les amateurs deviner le style et les ingrédients. Réponses fournies via un QR Code sur l'étiquette de la canette. Bien bu.
Arav 12 rue du Mayencin, Saint-Martin-d'Hères