Les chouchous de Cocol

Boulangerie / Une nouvelle boulangerie-café à la devanture jaune beurre a vu le jour rue des Chartreux, avec un nom aussi mignon que farfelu (mais en fait non, vous allez comprendre) : Cocol. 

Vendredi 27 septembre 2024

Pralus la Boulangerie : pain bio de bord de Saône

Boulangerie / Pour goûter ce qui est peut être le meilleur pain au chocolat de Lyon, direction Pralus, version boulangerie. 

Mardi 27 août 2024

Banneton devient aussi une boulangerie

Pains / La sandwicherie de la Presqu'île se dédouble pour vendre son pain quatre cent mètres plus loin.

Vendredi 24 mai 2024

Chez Mado, des pains et des panettones

Boulangerie / Du côté de Saxe-Gambetta, une boulangerie engagée, immanquable, avec sa jolie devanture verte comme une rainette, aux lettres peintes qui expriment la stupéfaction : Mado(nna mia). 

Mercredi 16 novembre 2022

Canaille & Pétrin : boulangerie engagée

Boulangerie / À la lisière de la Guillotière, a ouvert, début septembre, une nouvelle boulangerie. Elle est tenue par deux anciens ingénieurs qui préféraient faire du pain au levain et à la main. 

Mardi 20 septembre 2022

Bonomia : le pain, c'est la vie

Boulangerie / Le confinement, c'est loin. La preuve, vous avez arrêté de faire votre pain. Par chance, d'aucunes en ont fait leur profession. Elles œuvrent dans un fournil du haut des Pentes : Bonomia.

Mardi 26 avril 2022

Les parfaites viennoiseries de Partisan Boulanger

Boulangerie / Bientôt la fin des rois ? Il n'est jamais trop tard pour découvrir le travail d'un jeune boulanger très doué.

Mardi 24 janvier 2017

Antoinette prend la relève de Luc Mano

Boulangerie / À l'angle de rue Chevreul-Gryphe, dans le 7e, c'est le drame : un mythe sur pattes est parti ! Luc Mano retraité, de jeunes gens reprennent sa boulangerie. Est-ce qu'on perd au change ?

Mardi 8 novembre 2016