Pecora Negra, la pizza du meilleur chef du monde a ouvert ses portes à Lyon
Pizza / Ce qui ne veut pas dire la meilleure pizza du monde. Et ce n'est pas grave.Â
Tripletta, restaurant de Lyon 4ᵉ, propose des pizzas parisiennes sur un plateau
Pizzeria / Chaque semaine semble voir ouvrir une pizzeria napolitaine. On parie qu'on en évoquera une autre dans le prochain numéro. En attentant nous voici à la Croix-Rousse...Â
Dégustez végé à Amé, restaurant coquet à Lyon 7
Végé / Une cantine vegan de la Guill', qui tripe aussi sur la pâtisserie végétale.
Doun (1er), rade à pizzas
Restaurant / Rue d'Algérie, deux fils de pizzaiolo ouvrent un bar, un bar à pizzas.Â
My little babka (1er), brioches tressées
Gourmandises / Près de Sathonay, les babkas remplacent les bugnes.Â
Bistrot Bouille (3e) : encore du nouveau quartier préfecture.Â
Bistrot / Le pâté de maison entre l'hôtel de préfecture et la caserne de pompier venait d'accueillir le tout neuf Bazar. Le voilà rejoint, quasi en voisin, par un autre néobistrot.Â
Bazar (3e) : un nouveau bistrot en face de la Préfecture
Bistrot / De l'autre côté de la rue, l'hôtel préfectoral construit à la fin du XIXe ; ici, un bistrot rénové l'année dernière.Â
Shoukâ (2e, 6e) : la chocolaterie chamoniarde s'installe à Lyon
Chocolaterie / Au pied du mont Blanc, Shouka torréfie des grains de café comme de cacao. Et ouvrait, début décembre, ses deux premières boutiques à Lyon.
Caillou (5e) : un rade serti dans la roche
Café-comptoir / Dans un tronçon un peu désert des quais de Saône vient d'ouvrir ce café-comptoir. À la carte : café de qualité, bières artisanales et planches de beaux produits.Â
Jaja (2e) : un bistrot pas fait pour durer
Bistrot / La bonne nouvelle c'est que l'équipe de Jaja Power ouvre un bistrot. La moins bonne, c'est que ce n'est que pour quelques mois...Â
L'étoilé Prairial déménage au Marché Gare (2e)
Restaurant / Après avoir glané une étoile dans son petit restaurant situé dans le prolongement de la rue Mercière (1er), Gaëtan Gentil a mis les voiles direction Confluence.Â
L'Atelier des Augustins (1er) fait peau neuve
Restaurant / Le restaurant de Nicolas Guilloton rouvre ses portes, prend ses aises et hausse le ton.
Jaja (2e), bistro éphémère
Vin / Le team Jaja, qui dealait déjà du vin nat' dans le 5e, traverse la Saône pour ouvrir un bistrot éphémère.
Osteria Matto, la classe à l'italienne
Restaurant / Un nouveau bistrot italien, rue de Sèze : voici Osteria Matto. Aux manettes, l'ancien chef du Café Terroir.
Circle, un gastro hip-hopÂ
Restaurant / L'étoilé Prairial ayant mis les voiles, son local près de la place d'Albon est repris par un ancien second qui lance Circle.
Monsieur Kim : passion fermentation
Corée / Un étudiant de l'ex-Institut Bocuse ouvre un restaurant dans le Vieux Lyon. Un resto coréen qui se veut aussi une future fabrique de kimchi et autres produits coréens fermentés.
Fufu : des ramens en folie
Ramen / Une chaîne bordelaise de nouilles japonaises s'installe à Opéra.
Akio : curry japonais
Japon / Le très bon néobistrot Arvine, coincé dans une petite rue donnant sur Sathonay, a fermé. Ou plutôt il a pris l'accent du soleil levant. L'un des gérant, Thibault (...)
Vins natures et jeux vidéos chez Soif
Bar à vins / En bas de la rue Terme, à la latitude de Sathonay, vient d'ouvrir un nouveau bar à vins. Sa spécificité c'est qu'on peut y jouer, à l'étage, à de vieux jeux d'arcades.Â
Du café de spécialité, grillé sur place : Loutsa
Café-boutique / Le torréfacteur lyonnais multiplie les cafés-boutiques. Celle du centre déménage pour une vue sur Fourvière, place d'Albon.
