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Dégustation / Le vodka martini de l’agent Bond, le russe blanc de Jeff Lebowski, le cosmopolitain pour les filles de Sex & the City ou la piña colada façon Tony Montana... Y a pas à dire, le cocktail c’est la boisson chic de la belle saison. Suivez la guide pour en déguster quelques-uns appartenant aux gammes classique ou création de cinq adresses à Grenoble.
Bijou bijou au... Bijou Bijou
Toujours de bon augure, le bruit des shakers plane depuis peu au-dessus des terrasses jouxtant les Halles Sainte-Claire. Derrière son bar-restaurant Bijou Bijou, Gil Petrizzelli s’applique à réaliser le breuvage qui partage le nom de son élégante maison. On louche sur ses tireuses à bières, magnifiques soit dit en passant, avant que le cocktail ne soit dressé. Bien équilibré entre l’acidité et le fruité, à base de vodka et de confiture de framboise maison, le Bijou bijou est d’une extrême douceur, à l’image du nuage de blanc d’œuf qui repose sur le dessus. Un pétale de rose séchée finit l’esthétique de ce cocktail signature, vendu 11€ le verre. Seul bémol, on aurait bien prolongé l’expérience avec une quantité plus généreuse.
Bijou Bijou 13, place Sainte-Claire
Espresso Martini au Keep it weird
“One for hope, one for faith and one for health”, aurait-on entendu pour chacune des graines de café si l’on avait commandé le célèbre cocktail chez nos voisins outre-Manche. Mais c’est au Keep it Weird, quartier Notre-Dame, que Louis Margotton, barman très disponible, s’apprête à préparer la boisson à base de kalhúa (liqueur de café), de vodka, d’expresso (what else ?) et d’une légère pointe de sirop de sucre. L’Espresso Martini (11€) ne contient pas une seule goutte de Martini, mais se sert toujours dans un verre à Martini, dixit le barman. Rien à signaler, le mélange à la vodka caféiné est une valeur sûre, réalisé avec maîtrise. On aurait pu se laisser aller à une petite dégustation de whiskies, compte tenu de la très belle carte disponible, mais on a cédé à l’appel de la tequila ambrée, servie juste pour la découverte en Margarita (10, 5€).
Keep it weird 3, rue du Palais
Eau fraîche au Levrette café
Inventée il y a un peu plus d’un siècle, la Suze est passée de mode avant de revenir de plus belle sur nos tables, à l’heure de l’apéro. Le breuvage 100% français à base de gentianes jaunes séduit encore par son amertume et beaucoup par son image de marque, devenue très branchée. Au Levrette Café, niché à la caserne de Bonne, Antonin et Allya, barman et barmaid cul-et-chemise, se disputent le conseil et le bon mot pour séduire. À la carte, c’est leur cocktail Eau fraîche qu’il faut déguster. Suze, gin, sirop de pêche, concombre et tonic, le mélange est de ceux qui se boivent tout seul, avec modération malgré tout, pour 9€ le verre.
Levrette café 50, boulevard Gambetta
Basilic smash + Dragon sour au 101
Deux cocktails à absolument tester lorsqu’on est de passage au 101, à Championnet. Primo, le Dragon sour à base de mezcal (eau-de-vie originaire du Mexique), chartreuse jaune, citron vert, tabasco et orgeat. Secundo, le Basilic smash avec citron, feuilles de basilic, sucre et gin. Fait assez rare pour le souligner, le 101 dispose d’une bouteille de gin allemand Brick, certifié bio et d’une grande qualité. Croyez-nous, les habitués en savent quelque chose. On vous conseille d’opter pour le premier (12€) pour une expérience explosive en bouche et pour la jolie trame de saveurs exotiques et locales. Pour tremper les lèvres dans un mélange juste sublime, délivrant un rafraîchissement certain, c’est le Basilic smash (10€) qu’il vous faut.
101 8bis, rue de Turenne
Takeo au 404 gaming & drinks
Le 404 a été l’une des franchises Meltdown jusqu'en 2019, ces bars à thème spécialisés dans le gaming. Autonome depuis, les fidèles sont toujours aussi nombreux à s'y masser pour une totale immersion dans un décor pop culture, contes de fées grandeur nature. La belle gamme de cocktails et mocktails (tous à 5€) a aussi très bonne réputation. Quitte à y passer pour un tournoi Mario Kart ou une soirée loup-garou, autant garder l’esprit clair et consommer un délicieux Takeo avec sirop de mûre, jus de pomme, fraise et blanc d’œuf !
404 gaming & drinks 2, rue Auguste-Gaché
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